La producción de gusanos de seda representa una producción alternativa. Para conocer detalles acerca de esta actividad, conversamos con el Ing. Julio Barrionuevo, Profesor de la Cátedra de Granja de la Facultad de Zootecnia.
«Se trata de una producción estacional, esto significa que solamente se produce en una determinada época del año que es la época de agosto donde empieza a brotar la morera. A partir de septiembre en el NOA ya comienza el período de crianza de los gusanos», aseguró el especialista.
Por otra parte, comentó que se necesita de la hoja de morera como único elemento de alimentación. «El ciclo larval del gusano dura 30 días, después de esos 30 días sube a un lugar donde hace su capullo y el capullo esta listo para cosechar mas o menos desde que se inicia el proceso de tejido en 7 días. En ese momento hay que sofocarla a la crisálida para que no nazca porque perfora el capullo y pierde continuidad ese filamento que tiene entre 1000 a 1200 metros, es la fibra natural más larga del mundo. El capullo tiene un contenido de agua que hay que quitar, usando calor y también se puede hacer al sol cuidando de tapar los capullos con un lienzo blanco para que los rayos ultravioletas no dañen la fibroína», detalló el Ing.
El segundo paso consiste en extraer el filamento de seda. Las moreras en Tucumán han sido introducidas en el siglo XVII casualmente con la iniciativa de producción de seda natural. Las moreras no son exclusivas para alimentación del gusano de seda sino también como forraje para otras especies.
Consultado por las posibles zonas donde puede desarrollarse la actividad, aseguró que la morera es muy sensible a las bajas temperaturas y necesitan una determinada cantidad de precipitación. «Tucumán tiene potencial en aquellos lugares donde se pueda cultivar morera, el limitante es que la jurisdicción tiene que adherir a una Ley Nacional de Seda, donde esta reglamentado que los productores puedan obtener un subsidio del 80% del gasto de inversión. En el norte Salta, Jujuy, Catamarca, La Rioja y Santiago del Estero. Tucumán aún no adhirió y es una lástima ya que surgió como iniciativa de producción alternativa de la Facultad de Agronomía».
