En la localidad de La Cocha, funciona un Centro de Inseminación Artificial Porcino en el marco del plan de desarrollo porcino para el departamento y la Región Albigasta.
Daniel Baytala, técnico mecánico y asesor del Ministerio de Agroindustria de la Nación en desarrollo territorial alianzas estratégicas y proyectos productivos, comentó en el programa Suena a Campo cómo surgió esta iniciativa y como trabajan con los productores.
Según el entrevistado la iniciativa surge a partir de municipios del sur de Tucumán, sudoeste de Santiago del Estero y este de Catamarca habiendo participado en algún momento municipios de Córdoba.
De esta manera, a través del Ministerio de Agroindustria se comenzaron a detectar proyectos potenciales dentro de la región, entre ellos, la cadena porcina a fines del año 2013, en el cual se destacó la localidad de la cocha como potencial sede para las actividades.
“En 2016 surge la oportunidad desde el área de DIPROSE, que depende del Ministerio de Agroindustria, de financiar centros de inseminación artificial porcina. A partir de ahí se fueron detectando a referentes provinciales en la actividad, para Tucumán fue el municipio de La Cocha, para Catamarca Alijilán y para Santiago del Estero, San Pedro de Guasayán” indicó.
En el año 2017, gracias a la gestión de Leopoldo Rodríguez, intendente de La Cocha, se comenzó a desarrollar este Programa que lleva dos años y medio en funcionamiento sostenido con la participación del Ministerio de Agroindustria, quién financia los equipos; la Escuela Agrotécnica con capacitaciones de alumnos y técnicos y el Municipio de La Cocha que aportó recursos edilicios.
Además de las mencionadas instituciones, al programa se sumaron, el Ministerio de Educación a través de la escuela Agrotécnica de los Pizarros y la Escuela Técnica de La Cocha, quienes trabajan en un proyecto para construir parieras y cajones de destete. El Ministerio de Producción a través de la Dirección de Ganadería de Tucumán dirigida por el Ing. Hernán Ovando quienes realizaron un relevamiento de productores en 2018 que permitió analizar la realidad del sector.
A esto se sumaron la Fundación Vicente Lucci, la UNSTA y la UNT. Esta última, participó con jornadas de capacitación bajo un trabajo que al que se llamó “Emprendedor Pecuario Regional” con aportes de INTA y Senasa.
Finalmente, a fines de 2019, se sumó la UNSE (Universidad Nacional de Santiago del Estero) en un convenio de trabajo que persigue el objetivo de darle al alumno técnico y no técnico una formación de 350/400 horas en la como ayudante de granja, manejo de inseminación y la industria de chacinados y salazones.
¿Cómo se trabaja con los productores?
El programa se basa en una visita al productor, asistencia técnica con un equipo de profesionales. “Identificamos al productor, lo visitamos, hacemos un asesoramiento técnico en cuando al manejo, la nutrición, la sanidad y luego para los pequeños productores hay un servicio de inseminación artificial que, en este caso, para productores del departamento de La Cocha es sin cargo” explicó Baytala.
Para otros estratos de productores, El CIAP comercializa el servicio de inseminación artificial o el material genético a precio de costo destinado solo a la reposición de insumos ya que el establecimiento no tiene fines de lucro.
“En el caso de que un productor o grupo desee visitarnos, el área de programación técnica puede organizar visitas guiadas y capacitaciones sin costo” añadió el técnico.
¿Cómo trabaja el CIAP en tiempos de pandemia?
Muchos productores que trabajan con el CIAP ya han sido capacitados, por lo tanto, en estos momentos de cuarentena, realizan la práctica de inseminación en sus propios establecimientos, pudiendo despejar dudas a través de consultas telefónicas con los técnicos.
En el CIAP, se han establecido 2 días en la semana en los cuales se realiza la extracción y dosificación de semen para que el productor pueda retirar los pomos de inseminación.
