Ayer se levantó el paro convocado por el sector pecuario y hoy comenzó el normal funcionamiento en la comercialización de hacienda. La medida de fuerza -que paró toda la cadena productiva- se tomó tras la decisión del Gobierno de cerrar por 30 días las exportaciones de carne.
En una entrevista, el presidente Alberto Fernández habló sobre el cierre de las exportaciones de carne. “La lógica dice que si vos no exportas vas a tener más oferta y los precios van a tender a bajar. Es la lógica”. Sin embargo, tras 14 días sin comercializar carne al exterior los precios siguen subiendo.
En referencia a esto el presidente de CICCRA (Cámara de la Industria de Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina), Miguel Schiaretti, dijo en diálogo con Suena a Campo: “Yo creo que el presidente dice esto porque no sabe cómo es el sector de la carne, ni lo que se exporta ni la forma en que se exporta. No es la primera vez que dice cosas incorrectas de la carne”.
Anteriormente, Alberto Fernández aseguró que nuestra carne “vale igual que en Francia”, siendo esto incorrecto porque en Europa se paga mucho más. En otra oportunidad Fernández afirmó que “tenemos la carne más cara de Latinoamérica”, lo cual también es un absurdo, ya que si esto fuera cierto países vecinos como Brasil y Uruguay venderían carne a la Argentina. Sin embargo, exportan a otros países que la pagan mejor que nosotros.
“Esto quiere decir que no tenemos el precio más caro, todo lo contrario. Argentina es el país que tiene la carne más barata y el que más consume en el mundo, a pesar de que viene cayendo de manera significativa”, comentó el presidente de CICCRA.
Las medidas del cierre de las exportaciones de carne y el cese de comercialización de hacienda dejaron graves consecuencias para el sector frigorífico
Schiaretti comentó que los más afectados por la medida tomada por el gobierno nacional son los trabajadores de la exportación. “Ellos han sufrido el primer golpe -cuando se cerraron las exportaciones-, con los ceses de contratos y las vacaciones adelantadas. Hasta hubo fábricas que cerraron, tras esta medida intempestiva y sin ningún justificativo”, explicó.
Además aseguró que en este caso, el cierre a las exportaciones causó un efecto contrario al que se buscaba. “Las exportaciones se pararon, y con esto generamos una enorme desconfianza en nuestros compradores. Cuando se pierde la credibilidad, es muy difícil porque uno se convierte en un proveedor no confiable, y por esto el cliente paga menos por que no sabe si va a recibir la mercadería o no”.
El cese de comercialización de ganado fue acatado en forma contundente
“El paro fue contundente en el Mercado de Liniers. Algunos frigoríficos recibieron vacas de manera directa pero la faena, en estos días, cayó a un 30% de lo que se mueve normalmente. Asimismo hubo faltantes en algunos cortes y también aumentos de precios”, señaló el titular de CICCRA.
El sector agropecuario afuera de las negociaciones para destrabar el conflicto
“La Mesa de Enlace no es recibida por el Gobierno”, dijo Schiaretti en referencia al ministro de Desarrollo Productivo de la Nación y la secretaria de Comercio interior, quienes sólo dialogan con el Consejo Agroindustrial Argentino -los comercializadores de cereales en el exterior- y el Consorcio de carnes ABC para tratar cuestiones puramente políticas y no técnicas.
Precio de la carne
“En cuanto al precio, no es un problema de la carne , sino del estado que emite dinero más de lo que debe. La inflación no la maneja el sector cárnico, además no es el único producto que aumenta.
El problema serio de Argentina es la inflación y la pérdida de poder adquisitivo en el salario. A esto se suma la desocupación que se produjo en el último año y medio.
La carne en nuestro país no es cara. Lo que pasa, es que la gente no puede comprar la carne porque el poder adquisitivo del salario en los últimos tres años cayó un 37% . Esto es lo que ocurre”, analizó Schiaretti.
