El cultivo de frutilla viene creciendo en la provincia y hoy se encamina hacia una producción orgánica, libre de agroquímicos. El problema es que se identificó una nueva enfermedad que ataca el cultivo y causa graves daños a la fruta.
En diálogo con Suena a Campo, el ingeniero agrónomo Javier Rovira de la Agencia de Extensión Rural de INTA Lules declaró: «estamos hablando de Neopestalotiopsis clavispora, un hongo que produce está enfermedad llamada Nueva pestalotia».
Neopestalotiopsis clavispora, es un hongo que ataca la raíz y la corona de la frutilla produciendo pudrición. «La planta comienza con síntomas de manchas rojas en las hojas. Luego se ven los daños en corona y raíz. Y termina con la muerte de la planta«, aseguró Rovira.
En cuanto a las condiciones agroclimáticas que predisponen la aparición de la enfermedad, Rovira señaló que: «la enfermedad aparece cuando la planta sufre estrés, por altas temperaturas sobre todo y no hay un buen riego. El hongo es oportunista y se manifiesta ante el estrés».
Asimismo, el ingeniero aclaró que «neopestalotiopsis se identificó hace algunos años. Sin embargo, este año en la provincia apareció con fuerza en los campos», dijo Rovira y agregó: «esta enfermedad llegó por los plantines introducidos. Y las pérdidas pueden llegar, en algunos casos, entre el 5 y 10%. En tanto, en pequeños productores puede alcanzar hasta un 15%. De todas formas, hay que esperar para ver como evoluciona«.
Producción libre de agroquímicos
Sin duda, uno de los aspectos más importantes es lograr la sanidad de los cultivos sin tener que recurrir a las aplicaciones para lograr una producción libre de agroquímicos. En este sentido, el ingeniero indicó: «los productores vienen trabajando en un sistema de venta de frutilla libre de residuos que acuerdan con los empaques y exportadoras. Esto requiere un protocolo y la no aplicación de fitosanitarios luego de una determinada época«.
Para lograr una buena producción sin la aplicación de fitosanitarios, el ingeniero explicó que «se debe partir de un sueño con buen contenido de materia orgánica y cuando se arma el bordo añadir productos con materia orgánica. Se debe llevar a cabo un buen plan de fertilización, y sobre hacer un buen manejo del riego, ni excesivo ni que falte«.
Entonces, Las condiciones están dadas en la provincia para una producción libre de agroquímicos. «Los productores ya están trabajando en ello. Por ejemplo, para la desinfección de suelos están aplicando productos inocuos para el medio ambiente y la salud. Asimismo se aplican bioinsumos compuestos de microorganismos que protegen la sanidad de las plantas. Pero también, promueven el crecimiento del cultivo. Además, se utiliza la incorporación de materia orgánica y el uso de preparados naturales como bioinsecticidas para manejar plagas y enfermedades«, aclaró Rovira.
Y remarcó: «la frutilla no es lo que era hace 20 años, con fama de tener muchos productos químicos. Hoy podemos decir que es una producción que tiende a ser libre de residuos de fitosanitarios«.
Seminario de INTA para tratar las enfermedades en frutilla
Consultado por Suena a Campo, Rovira confirmó que se realizará un seminario para tratar el tema de enfermedades en el cultivo de frutilla. «El seminario se realizará en Lules el próximo 24 de agosto a partir de las 15.30 hs. El mismo será presencial, aunque también se está viendo la posibilidad de transmitirlo vía Zoom. Lo que sí pedimos a los interesados es que se inscriban por nuestros canales de WhatsApp y correo electrónico«.
Una producción que viene en aumento
«Desde la prepandemia, se viene viendo un crecimiento de la superficie implantada con frutilla», aseguró el ingeniero. Esto es, ya que en 2019 era 300 hectáreas destinadas al cultivo y hoy superan las 500 hectáreas.
Por otro lado, «desde el mes de junio ya se comercializa la fruta en el mercado central. En estos días, se verá una baja en el precio porque ingresa al mercado un productor fuerte, que es el del periurbano bonaerense», comentó.
En cuanto a la relación costo/beneficio, el ingeniero señaló que el costo de insumos «subió muchísimo» en relación al precio que se paga al productor por la fruta. Sin embargo, la rentabilidad del productor, finalmente, se verá afectada por la cantidad de producto destinado a la exportación y lo que quede para la industria. «Si aumenta la oferta de la fruta en el mercado interno, el precio va a caer«.
Suena a Campo
