Estamos terminando el año y es oportuno comenzar a hacer los balances de cierre de todas las actividades productivas. En el caso del sector porcino, se ha visto un marcado crecimiento en este año. «El cierre de año va a ser positivo«, dijo en entrevista para Suena a Campo el subsecretario de producción, Daniel Baytala.
Cabe destacar que este sector en el sur de la provincia viene en fase de crecimiento y consolidación como el polo porcino del NOA. «A partir del año 2016 se comenzó a proyectar y desarrollar un centro de inseminación regional«. El mismo se montó en la localidad de La Cocha en el año 2018. «El objetivo fue trabajar con los productores porcinos en asesoramiento del manejo, sanidad, nutrición y genética«, precisó Baytala. Luego, se desarrolló «un plan estratégico«, dónde se fueron sumando productores de la zona, no solo de La Cocha, sino también de Santiago del Estero y Catamarca.
Así, luego de 5 años de trabajo duro, «ya tenemos la 3ra renovación de padrillos, con la incorporación de profesionales a nuestro equipo, más los técnicos de La Cocha que se fueron desarrollando«, dijo Baytala.
Primer encuentro de productores porcinos del sur tucumano
Hace unos días, se llevó a cabo el primer encuentro de productores porcinos del sur tucumano. «Trabajamos con pequeños productores, con el sector educativo, con instituciones de la provincia, con la fundación Lucci, y el gobierno de la provincia y nación. En tanto en este primer congreso tuvimos la presencia de 150 productores de toda la región«, señaló.
Asimismo, destacó un aspecto importante en el desarrollo de este proyecto, «abrirle las puertas al sector privado«. «Cuando un estado identifica las líneas a desarrollar, luego las va trabajando y se va nutriendo. Por eso hay que darle el espacio también al sector privado que está en el ruedo y conoce. Y así, ir sumando fuerzas«, indicó.
Por otro lado, Baytala comentó que para 2023 estará terminado un centro de gestación y maternidad conjunta para 19 productores.
