La ganadería empieza a recuperar sus números, mientras la coyuntura atraviesa un momento de incertidumbre. En este escenario, la actividad comenzó un proceso de retracción de oferta que le permite mejorar el precio de venta.
Al mismo tiempo, se anticipa un menor stock bovino para el año que viene. Esta situación obliga a que la ganadería busque un nuevo equilibrio de precios, que le será más beneficioso.
Para el mercado de Rosgan, comienza un nuevo ciclo en el cual el balance entre exportación y consumo deberá hallar un nuevo equilibrio. “Inevitablemente, el precio de la hacienda tenderá a revalorizarse”, afirmó en el informe.
El camino hacia nuevos precios también choca con la realidad del consumidor que vio un impacto en su capacidad de compra. “Resulta inevitable entrar en una puja de precios que llevan a trasladar de manera parcial o imperfecta estos aumentos, generando una tensión constante en cada una de las cadenas productivas”, mencionó Rosgan.
El valor, según el índice del IPCVA, de los cortes aumentó, en promedio, un 19,4 % en septiembre. En agosto, hubo subas del 30 %. En todos los casos, los cortes más “económicos” fueron los que mayor porcentaje de aumento registraron.
Ganadería poselecciones
“Ante el elevado nivel de incertidumbre político y económico, que probablemente se sostenga hasta los primeros meses de asumido el nuevo gobierno, el mercado en general tenderá a cubrirse, retrayendo oferta y elevando el valor de lo que necesariamente deba vender en este período”, señaló Rosgan.
En este sentido, es lo que se observó hasta ahora en el Mercado de Cañuelas. Por eso, los datos de faena deben revertirse para cambiar la ecuación.
De esta manera, los datos de faena comienzan a mostrar incipientes signos de moderación a pesar de la situación climática vigente. “De acuerdo a los datos publicados por el SENASA, en lo que va del mes de octubre el ritmo de remisiones diarias a faena no solo logra estabilizarse, sino que, por primera vez en el año, resulta inferior a nivel lo registrado en 2022, marcando una tendencia claramente decreciente contrariamente a lo que indica su patrón de comportamiento estacional”, aseguró Rosgan.
Estos movimientos generaron una suba en el precio de la hacienda. El informe destacó que, independientemente del resultado de los próximos comicios, el mercado ya descuenta un escenario futuro de menor oferta ganadera y una creciente participación de la exportación.
Ambos factores presionarán hacia una recuperación de los valores de la hacienda. De esta manera, Rosgan sostuvo que el balance entre exportación y consumo deberá hallar un nuevo equilibrio en el cual el precio de la hacienda tenderá a revalorizarse.
(Fuente: Agrofy News)
