Las diferencias esperadas en la progenie (DEP´S) son buenas herramientas para la valoración genética de los animales. Se utilizan fundamentalmente para dirigir los cambios que actualizan las razas en los mercados.
¿Qué es un DEP ?
Es la abreviatura de Diferencia Estimada en la Progenie, y nomina a un valor genético que proporciona la mejor manera de comparar reproductores por la producción esperada en sus descendencias.
Representa la mitad de la diferencia genética ya que los descendientes llevan la mitad de los genes de cada padre. Para los fines de selección, cualquier DEP es por lo menos, nueve veces más confiable que una medida aislada o que un índice.
Un DEP describe el valor genético para una característica productiva de un animal, así como cada característica de la calidad del contenido se certifica en la etiqueta que describe un producto de calidad.
Quizás parece demasiado abstracto, por lo que para explicarlo emplearemos un ejemplo de DEP para diferencia de peso al destete:
TORO A : DEP= + 18.0 TORO B: DEP= – 6.4
El toro A está ubicado entre los superiores de la raza para peso al destete, mientras que el toro B está ubicado entre los inferiores para esta característica y fueron elegidos por su gran diferencia. Una de las comparaciones posibles entre ambos puede hacerse por el valor de sus DEP´S. La producción de terneros del toro A excederá a la del toro B en cada peso al destete en un promedio de 24.4 Kg o sea 18.0 – (-6.4), si ambos se utilizan en vacas similares. Estos valores se denominan DEP´S porque predicen cuantos kilos de diferencia pueden esperarse en los hijos de los dos toros destetados en un ambiente similar.
¿Cómo se calculan los DEP’S?
Su cálculo se lleva a cabo mediante un procedimiento de cálculo complejo, efectuado por los Programas de Evaluación Internacional de Ganado que valoran genéticamente a cada animal en su base de datos, para cada carácter deseable, corrigen la superioridad o inferioridad de los padres y eliminan el error de los “entores selectivos” y ademas consideran los cambios genéticos de la raza en el tiempo.
Los procedimientos de análisis requieren la solución de miles de ecuaciones en forma simultánea y se realizan mediante un convenio entre el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INTA) y la Universidad de Georgia de EE. UU, dónde cuentan con los programas informáticos y el conocimiento experimentado y actualizado.
¿Qué información necesitan los DEP’S?
La información necesaria proviene principalmente de:
- Las pesadas y otras medidas de características productivas
- Los pedigrees
- Fechas, formas y condiciones en que se realizan las pesadas y las mediciones.
Las pesadas y las medidas informan sobre el comportamiento de cada individuo mientras que el pedigree informa sobre los parientes (o genes) que los individuos tienen en común.
¿Qué características tienen los DEP’S?
Las siguientes ocho características son las mayor de importancia económica y valoran parcialmente la fertilidad, el crecimiento de peso y la calidad de la carne.
Peso al nacimiento: Tomado antes de las 24 horas posparto. Es un indicador de la facilidad al parto. Los valores muy altos de DEP´S al nacer se asocian a distocias, a otras dificultades al parto y a una disminución de la fertilidad.
Las dificultades al parto son muy importantes en nuestro esquema productivo y provocan pérdidas considerables de tiempo, gastos de atención, muertes de vacas y terneros y una mayor utilización y poca selección de los reemplazos.
Peso al destete: Tomado entre los 140 y 300 días post nacimiento. Indica el potencial de crecimiento desde el nacimiento hasta el destete. De importancia fundamental para la rentabilidad de la etapa de cría.
Peso a los 15 y 18 Meses: Ajustados por edad y registrados entre los 405 y 510 días de edad para los 15 meses y entre los 510 y 680 días de edad para los 18 meses. Estos pesos explican el potencial de crecimiento hasta la venta y están relacionados positivamente con la economía y eficiencia de la ganancia de peso y también determinan el peso, la composición y la calidad de la res.
Producción de leche: Este DEP evidencia habilidad materna. Es una predicción de los kilos al destete debidos a producción de leche. Predice la habilidad de un animal para trasmitir genes para la producción de leche. La cantidad de leche deseable en una vaca de carne es aquella que permite el buen crecimiento del ternero y no afecta la capacidad reproductiva para producir una cría por año. El ambiente, la cantidad y la calidad del forraje disponible para el rodeo son los factores principales a considerar cuando se deba decidir cuál es un nivel aceptable de producción de leche. En general, los productores evitan los valores extremos y trabajan dentro del promedio racial. No buscan problemas de excesos y en cuanto a leche desean mantenerse dentro de los niveles aceptables de producción.
Área de Ojo de Bife (AOB): Es la superficie en centímetros cuadrados de la sección transversal del músculo Longissimus Dorsi (bife) a la altura de la 12ª. costilla y medida en cada reproductor a los 18 meses de edad mediante un ecógrafo. Es un indicador del rendimiento carnicero a peso de carcasa y terminación constantes. A nivel internacional. el AOB se utiliza en el pago de las reses, dado que es un componente de la ecuación de rendimiento utilizado para clasificarlas y tipificarlas.
Si comparamos dos padres de igual valor genético para peso de la res, el toro con mayor DEP para AOB tendrá descendientes con un promedio de rendimiento carnicero mayor, especialmente en los cortes de mayor valor.
Grasa: Espesor en mm de grasa subcutánea a la altura de la 12ª. costilla, medida en milímetros y a los 18 meses de edad mediante un ecógrafo. Es indicadora de la facilidad de engorde y de la terminación adecuada de la res.
Circunferencia escrotal: Medida a los 15 meses de edad y es el mejor indicador disponible de la fertilidad. Está relacionada con la producción de cantidad y calidad de semen en el macho y la con precocidad sexual de sus descendientes.
¿Cómo comparo un DEP con otro?
Ubicando a ese valor en una población comparable utilizada como referencia. Una población es comparable cuando se trata de la misma raza, de la misma base de datos y del mismo análisis anual. Por lo tanto, no son comparables los DEP´S de otras razas; de la misma raza, pero de otros países; dentro de la misma raza y del país, pero de distintas bases de datos y dentro de la misma base de datos, aquellos análisis efectuados en momentos distintos. Se realizan esfuerzos y análisis para comparaciones internacionales, pero aún no están disponibles.
Hay dos vías por las que el productor puede utilizar los DEP’S en su provecho. La primera es que la totalidad de las cabañas disponen de los DEP´S para todos sus reproductores. La segunda es que los productores pueden elegir toros utilizando como mínimo una referencia de la información del padre.
Los productores serán quienes examinarán los hechos, utilizarán la información ofrecida, aplicarán el sentido común y considerarán a las demás características, previamente a la toma de decisiones.
Para terminar esta “guía rápida sobre DEP’S”, resta decir que TODOS LOS CRIADORES en un futuro mediato o inmediato se valdrán de esta valiosa herramienta de selección genética, ya sea en forma directa o indirecta. No es fácil pretender que todos los criadores comprendan cuánto se benefician con los DEP’S dado que cuentan sus ingresos por números sencillos tales como: el de vacas en el rodeo, el de las vacas preñadas, el de terneros nacidos vivos y el número y el peso de los terneros al destete. Pero todos estos números están relacionados con las características que medimos y por ende todo ganadero es usuario directo o indirecto de la mejora genética.
Ing. Zoot. Guido Gomez Proto
FUENTE: Selección de artículos técnicos de INTA Castelar
