La Bandeña se prepara para dar un nuevo paso en su expansión en Tucumán con la apertura de una segunda sucursal, esta vez en San Miguel de Tucumán. El nuevo punto de venta estará ubicado en avenida Francisco de Aguirre 2080 y, si se cumplen los plazos previstos, comenzará a funcionar hacia fines de octubre. La decisión responde principalmente a una demanda concreta de clientes que viven en la capital y que hasta ahora debían trasladarse hasta Banda del Río Salí para realizar sus compras.
“Surge abrir una nueva sucursal porque tenemos muchos clientes de San Miguel que por la distancia que hay de San Miguel a La Banda directamente no se llegan a comprar y siempre nos pedían hacer un pedido, retirarlo de otra sucursal”, explicó Leandro Vicente, de La Bandeña, durante una entrevista con Suena a Campo.
Actualmente, la firma cuenta con su punto de venta sobre Ruta 9, km 1296, en Banda del Río Salí, pero la llegada a San Miguel busca acercar la propuesta a una zona donde ya existe una importante cantidad de clientes. A esto se suma el crecimiento que tuvieron los envíos a domicilio, una modalidad que comenzó durante la pandemia a partir de la necesidad de consumidores que no podían trasladarse.
“Eso empezó en la pandemia porque había mucha solicitud de pedido de gente de casa que no podía salir. Fue creciendo, fue creciendo y ahora estamos llegando a San Miguel, Yerba Buena, Tafí Viejo, a todos lados”, contó Vicente.
El comportamiento del consumidor también aparece como uno de los factores que explican el movimiento comercial de La Bandeña. Según Vicente, el precio de la carne vacuna se convirtió en un elemento central a la hora de definir dónde y qué comprar, pero también ganaron importancia la calidad y la atención.
“En el contexto de hoy en día, las carnes tienen un precio muy elevado, o sea, se mantuvo seis meses el precio de la carne, pero la gente hoy en día, en vez de ir a una carnicería de barrio, pagar unos pesos de más, va a La Bandeña, que encuentra una buena calidad, una buena atención y se ahorran su moneda para su presupuesto familiar del mes”, señaló.
En ese vínculo con el cliente, el conocimiento de los hábitos de compra también ocupa un lugar importante. Vicente explicó que el trato cotidiano permite identificar qué cortes consume cada persona, con qué frecuencia compra y si tiene necesidades particulares, como una reunión o un evento. “Uno ya se va haciendo como amigo de los clientes, ya sabe con qué frecuencia compran, cada cuánto, qué corte, si tienen algún evento especial. Así que uno trata de brindarle esa calidez al cliente para que vuelva”, afirmó.
Entre los productos con mayor salida se mantienen el asado, los cortes destinados a milanesas y la carne molida. En cambio, algunos cortes económicos que suelen utilizarse para salsas o guisos presentan una menor demanda durante esta época. También existe una oferta diaria de achuras frescas para acompañar las parrilladas.
Para las milanesas, los cortes recomendados por Vicente son bola de lomo, nalga y peceto, dependiendo del gusto de cada consumidor. A su vez, La Bandeña cuenta con producción propia de hamburguesas, salchichas, chorizo parrillero y criollo. Según detalló, la empresa actualmente alcanza una producción de 1.000 kilos de embutidos por semana.
Las compras también se adaptaron a las necesidades de quienes viven más lejos. Algunos clientes realizan compras quincenales o mensuales para abastecer a familias de cinco o seis integrantes. En paralelo, determinados cortes, como la entraña, presentan una disponibilidad más limitada debido a la demanda de parrillas, bares y restaurantes. El precio también está llevando a algunos consumidores a incorporar otras carnes. En La Bandeña, según contó Vicente, se observa una mayor presencia del cerdo entre las compras, mientras que la empresa no comercializa pollo.
“Se nota que bajó un poco el consumo de carne, pero nosotros pollo no comercializamos. Lo que ingresamos mucho ahora es el cerdo. Así que la gente va por precio, calidad, se lleva más carne de cerdo que carne vacuna”, sostuvo.
Sin embargo, el consumo de carne vacuna continúa teniendo un lugar importante, especialmente durante determinados días de la semana. “El tucumano es consumidor de carne. Lo que es La Bandeña, jueves, viernes y sábado se consume mucho asado”, remarcó Vicente.
La nueva sucursal de Francisco de Aguirre mantendrá los servicios que caracterizan al local de Banda del Río Salí, con menudencias, atención personalizada, calidad y precios. La novedad será la incorporación de un sector de autoservicio, pensado para quienes necesitan realizar una compra rápida, aunque también continuará disponible el servicio asistido.
La ubicación permitirá además acercar la propuesta a los vecinos de Lomas de Tafí, ya que, según explicó Vicente, el nuevo local estará próximo a su acceso.
La expansión estará acompañada por nuevas acciones comerciales. La Bandeña prepara un sorteo de inauguración y también participa de una campaña especial por el Día de la Madre, con $2.000.000 en premios. El primer premio será de un millón de pesos en efectivo; el segundo y tercero, de 200.000 pesos cada uno, y habrá además órdenes de compra de 100.000 pesos para los puestos cuarto, quinto y sexto. Los cupones se obtienen con cada compra.
Mientras la nueva sucursal entra en la cuenta regresiva, los envíos continúan siendo una parte importante del negocio. La Bandeña realiza entregas de lunes a sábado y llega a San Miguel y Yerba Buena, mientras que Tafí Viejo cuenta con reparto los miércoles y viernes.
“Les vamos a seguir brindando siempre la misma calidad, la mejor atención, un servicio cálido y allegado con nuestros clientes, que son los que hicieron posible que abramos esta nueva sucursal”, concluyó Leandro Vicente.
