Con la presencia de productores, familias y alumnos de distintas escuelas de la provincia que acudieron a conocer las actividades de la industria lechera de Tucumán, se llevó a cabo ayer la primera jornada de este tradicional evento. Asistieron también importantes representantes del gobierno a nivel local y nacional.
Entre cata de quesos, quesillos y dulce de leche; juras didácticas de ganado holando, charlas técnicas, exposición de maquinarias y mucho más, en el día de ayer el predio ferial Roque Romano de la ciudad de Trancas se llenó de vida. Es que la Expo Láctea es cada vez más grande y convocante.
«Este año tuvimos que agregar espacios nuevos para expositores, contamos con la presencia del Subsecretario de Lechería de la Nación por segundo año consecutivo, tuvimos novedades y anuncios por parte de la Dirección de Ganadería Provincial y cerraremos hoy las actividades productivas con un gran remate a cargo de la Cooperativa Guillermo Lehman», comentó a nuestro medio el presidente de la Mesa de Lechería de Tucumán, Domingo Colombres, quien adelantó que hoy sábado se conocerá también a los ganadores del concurso de quesos y dulce de leche que realiza el CERELA todos los años.
Ayer, el acto de inauguración oficial de la muestra contó con la participación de numerosos representantes del gobierno provincial. En esta ocasión en gobernador Manzur anunció medidas para favorecer a productores lecheros y ganaderos.“Sabemos que es un sector que tiene dificultades, tanto por las inclemencias climáticas como por situaciones económicas, y es por eso que hoy quisimos acompañarlos con una propuesta de ley para incentivar a los productores ganaderos y lecheros y una ayuda económica para pequeños productores”, señaló el mandatario y explicó que el subsidio estará destinado a los establecimientos que hoy no tienen capacidad de aumentar la producción. “Le hemos dado un aporte para que puedan comprar animales. Hoy Trancas va a tener 48 animales más (dos por pequeño productor) para generar más leche, más producción y más trabajo. Y además una cámara de frío y elementos necesarios”.
Las actividades continuarán hoy según el siguiente cronograma:
Carpa Producción Bovina
09:30 hs Manejo del equipo de ordeño y su impacto en la producción. Daniel Macagno. GEA
14:20 hs entrega de Premios del concurso de quesos (Pista central)
14:30 hs Remate
Carpa Producción Caprina
09:30 hs Engorde caprino, sus diferentes opciones. Patricia Chagra. INTA Cerrillos
11:00 hs Avances del Plan Provincial de control y erradicación de Brucelosis y Tuberculosis. Mesa de sanidad animal y Zoonosis de Tucumán.
DINAMICAS EN ELABORACIÓN DE QUESOS ARTESANALES.
Carpa Caprinos
15:30 hs Quesillo (Queso de Pasta Hilada).
16:30 hs Quesos de leche de Cabra y de vaca.
PISTA CENTRAL
11:00 hs Manejo del caballo criollo, charla y demostración. Máximo Correa Dupuy
12:30 hs Jura didáctica de caprinos de la región. Jorge Luis Fernández – FAZ – UNT.
19:00 hs Eleccion de la reina.
FESTIVAL POPULAR
Sábado 13/05 – Inicio 21:00 hs
Apertura Ballet San Francisco Solano. Sergio Denis. Agapornis. Dalmiro Cuellar. Los Arrieros. Las Voces el Tala. Zamba 4. De pura C`pa. Los Taficeños. Los Centenos. Aire Mansero. Duo Clavizal. Ismael Veliz. Sentimiento Chalchalero. Azul Gallia. Emilio Delgado. Willy Flores (humor).
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