Este mediodía charlamos con el Dr. Eduardo Romero de la Sección Caña de Azúcar de la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres sobre los efectos de las bajas temperaturas en los cañaverales de la provincia.
«Estamos haciendo las evaluaciones del nivel de daño que han provocado las heladas para poder hacer las recomendaciones de manejo cultural para los productores», explicó el especialista en diálogo con nuestro programa radial. En este sentido aclaró que si bien las heladas fueron severas, no alcanzaron los niveles de las que ocurrieron en 2013.
«Las heladas han provocado daños especialmente en la zona Este de la provincia, por lo que recomendamos avanzar lo más rápido posible en la cosecha y trabajar sobre todo en los factores que intensifican los daños, como el tema de la quema, que nos preocupa mucho y depende del manejo que se haga del cultivo y no de la naturaleza, como es el caso de la ocurrencia de bajas temperaturas», explicó.
Respecto a la estimación de las pérdidas, Romero comentó que aún no se puede dar una valor preciso, ya que algunos pronósticos indican que podría haber heladas tardías, que complicarían la situación actual, ya que los daños que provoca este fenómeno son acumulativas. «Un aspecto clave es que las espectativas de producción, tanto de caña como de azúcar, no serán las mismas que teníamos a principios de la zafra, porque el frío detiene el proceso de maduración del cultivo. Si tenemos en cuenta que al inicio de la zafra estábamos con bajos niveles de maduración y el deterioro que provocó el frío. Especialmente en la zona Centro y Este tenemos cañaverales con entre 3 y 4 nudos afectados, más el brote guía», explicó y agregó que aún no se puede estimar en cuánto disminuirá la producción total estimada para la presente zafra.
«Tenemos que trabajar para que las pérdidas sean las menores posibles», aseguró.
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