Un informe elaborado por la Consultora IES (Investigaciones Económicas Sectoriales) señaló que, en los primeros ocho meses del 2017, la producción de carne porcina creció 7% interanual al alcanzar las 370.000 toneladas y estimó que este año finalizará con un nuevo récord tanto en la producción como en el consumo.
En el primer caso, creció 7% interanual con un total 370.000 toneladas en los primeros ocho meses del año. En el mercado interno la suba fue del 9,1%.
En relación con este último aspecto, la suba fue del 9,1% de enero a agosto con 393.000 toneladas, lo que significa un promedio récord de consumo de 13,8 kilos por habitante.
“Las perspectivas para lo que resta de 2017 muestran que el sector finalizará marcando un récord tanto de producción como de consumo, alentado por el buen desempeño del mercado interno”, explicó Alejandro Ovando, director de IES.
En cuanto a las importaciones, el informe señalo que ingresaron 23.000 toneladas, lo que representó el 64% más que en el mismo período de 2016, por un total de U$S 75,2 millones, con un incremento del 87,4%. El principal abastecedor en volumen continúa siendo Brasil, con el 92,8%; seguido por Dinamarca, con el 5,5% y España, con 1,2%.
De todas formas, la consultora aseguró que “las importaciones siguen teniendo una baja participación en el mercado interno con relación a los últimos 15 años”.
Con respecto a las exportaciones, no se registraron avances dado que “no quedan excedentes”.
Fuente: Infocampo
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