Situación actual de la actividad porcina en Argentina

En comunicación telefónica con el Ing. Juan Luis Ucceli, Pte. de la Asociación Argentina de Productores Porcinos, desde nuestro programa radial, pudimos conocer sobre la situación actual de la actividad y las consecuencias que podría tener las medidas tomadas por el gobierno en cuanto a la importación de carne desde EEUU y Brasil.
«El sector viene creciendo hace 15 años, con una tasa que va entre el 7 y el 20% como máximo. Éste año se van a faenar arriba de las 700.000 toneladas y con un consumo per capita aproximado de 17,500 kg.», aseguro el Ing.Ucceli.
Con respecto a la decisión tomada por parte del Gobierno Nacional de abrir las las importaciones, el representante de la entidad aseguró que significa una amenaza por el riesgo sanitario, haciendo referencia a una enfermedad conocida como Síndrome Reproductivo Respiratorio Porcino que empezó en EEUU y fue propagándose, además al haber sobre oferta los precios bajan y eso afecta principalmente al pequeño productor. «Hoy de 180 países que se encuentran dentro de la OIE (Organización Mundial de Sanidad Animal) 176 países ya cuentan con esa enfermedad y dentro de los 4 países a las que aún no ha llegado se encuentra Argentina, es por eso que estamos reclamando que se hagan los controles pertinentes» recalcó, además de asegurar que genera una competencia desleal porque el producto viene congelado y se lo vende como fresco engañando al consumidor.
Con respecto a las exportaciones de ésta producción, aseguró que el año pasado se exportaron 11 mil toneladas, éste año se espera llegar a las 14 mil y el próximo año a las 20 mil y que los principales mercados actuales son Rusia, Hong Kong y países de África aunque se están abriendo mercados hacia Singapur y China.
 
Refiriéndose a la situación en Tucumán, aseguró que: «La porcina es la carne mas consumida en el mundo. Con respecto a la Argentina, Tucumán siempre fue un gran consumidor de cerdo, con 1 o 2 kg. por encima del promedio del consumo del país, y desde hace unos años está por debajo. El motivo es porque tiene producción pero le faltan lugares de faena, hay que buscar mejorar la logística para que el productor tucumano pueda producir más y tenga lugar para faenarlos y no deba enviarlos a Salta, Santa Fe o Córdoba».