La piscicultura hace referencia a la actividad agrícola relacionada a la producción de peces, bajo la que se agrupan una gran diversidad según la especie. Desde Suena a Campo conversamos con el Ing. Agronomo Pablo Saleme, Técnico de INTA acerca de la Segunda Jornada de Piscicultura del NOA, un evento organizado por INTA Famaillá.
«En septiembre fue la primera jornada ahora hemos convocado a una segunda ya que la gente está muy interesada en conocer alternativas de producción. El primer tema que vamos a abordar son los sistemas y costos para desarrollar esta actividad, los productores mostraron mucho interés y por eso no queremos cerrar el año sin darles la posibilidad de conocer lo que es la piscicultura», comentó el Ing. Saleme. «Desde el INTA tenemos como proyecto nacional la piscicultura continental, es decir, la producción de peces dentro de nuestro territorio nacional, como una posibilidad de producir un alimento tan bueno como es el pescado dentro de nuestro país y Tucumán es un centro importante para esta actividad porque tenemos lugares donde el agua es caliente, otros de alta montaña con agua fría y cada una de estas nos permite desarrollar ciertas especies que son muy requeridas por el consumidor como truchas, pejerrey, paku, etc».
Además, el Ing. Saleme hizo referencia a que el tema principal que se va a abordar en la jornada es el tema de los costos y la inversión, ya que eso va a depender del proyecto y la zona donde se quiere desarrollarlo. Aseguró que desde INTA cuentan con asesores en cada provincia para capacitar y colaborar con todos los productores que quieran inspeccionar esta actividad.
Por último, aseguró que en Tucumán al estar alejados de los puertos resulta necesario concentrarnos en el agregado de valor del producto que será lo que nos diferencie finalmente.
La Segunda Jornada de Piscicultura del NOA tendrá lugar el jueves 14 de Diciembre en la Hostería Atahualpa Yupanqui de Tafí Viejo. Por cualquier consulta pueden hacerlo al correo del Ing. Pablo Saleme:
[email protected] o al celular 0381-156785175
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