La plataforma de capacitación virtual dispone de 10 cursos y tutoriales, que se encuentran cursando 5930 alumnos de Argentina y de 27 países más.
El Ministerio de Agroindustria de la Nación continúa actualizando su plataforma de capacitación virtual sobre calidad, rotulado y diferenciación de alimentos que posibilita a las PyMEs elaboradoras de alimentos de todo el país, capacitar a su personal en forma gratuita, reduciendo costos e incrementando las posibilidades de agregar valor y diferenciar sus productos.
La capacitación a distancia es una herramienta cada vez más utilizada como instrumento de formación. Con el objeto de acercar conocimientos relacionados con la inocuidad, calidad y diferenciación de alimentos a las PyMEs alimentarias de todo el país, el Ministerio de Agroindustria de la Nación, a través de la Subsecretaría de Alimentos y Bebidas, diseña y actualiza en forma permanente una plataforma de capacitación virtual que ya ofrece los siguientes cursos y tutoriales:
– Curso de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en la Industria Alimentaria.
– Curso de Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP).
– Curso de Indicaciones Geográficas y Denominaciones de Origen en la Argentina.
– Curso de Rotulado de alimentos envasados.
– Curso de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) para la producción de nuez de nogal.
– Curso de Buenas Prácticas Apícolas.
– Tutorial online de «Manejo de Levaduras para uso cervecero».
– Tutorial online de «Producción Orgánica aplicada a la Cadena Hortícola».
– Tutorial online de «Formación Integral en Agricultura Orgánica».
– Tutorial online de «Miel orgánica».
A la oferta actual se suma el nuevo curso de Trazabilidad para la Industria de Alimentos y Bebidas que ya cuenta con 1.147 inscriptos, en apenas 15 días desde su lanzamiento. La misma posee un diseño sencillo y permite la auto-administración del tiempo por parte de los usuarios para la realización de los cursos.
Para acceder a cada uno es necesaria la inscripción previa a través de un formulario online que permite la creación de un usuario y una clave de acceso personal. Para el caso de los cursos, al ingresar, el participante encontrará el material dividido en módulos disponibles para su lectura en cualquier momento que desee, y las evaluaciones en formato de multiple choice requeridas para la aprobación de cada curso. Una vez finalizada la totalidad de los módulos y completados de manera satisfactoria los exámenes, se emite un certificado electrónico de aprobación listo para imprimir.
Durante 2017 se inscribieron 5930 cursantes pertenecientes en su mayoría a las 23 provincias de nuestro país y la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, y también se capacitaron personas de países tan diversos como: Alemania, Austria, Bolivia, Brasil, Chile, China, Colombia, Costa Rica, Cuba, Ecuador, El Salvador, España, Estados Unidos, Francia, Guatemala, Holanda, Honduras, Inglaterra, México, Nicaragua, Panamá, Paraguay, Perú, República Dominicana, Suecia, Uruguay y Venezuela.
La oferta está dirigida a brindar a las Pymes elaboradoras de alimentos un instrumento para capacitar a su personal con la vista puesta en formar empresas responsables y comprometidas en todos sus procesos de producción, calidad y comercialización.
La capacitación a distancia presenta numerosas ventajas puesto que proporciona flexibilidad horaria, facilita el acceso a nuevos conocimientos de manera continua, reduce costos (tanto para la empresa como para sus empleados), entre otras.
FUENTE: Ministerio de Agroindustria
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