El día 22 de marzo se llevará a cabo la primera jornada de Actualización Técnica de Caña de Azúcar,a partir de las 8 hs. en la Sociedad Rural de Tucumán.
Uno de los temas innovadores que abarcará esta jornada organizada por el grupo CREA es el de los servicios ecosistémicos en la producción de caña de azúcar. Suena a Campo conversó con el especialista a cargo, el Ing. Gervasio Piñeyro Investigador del Conicet y Profesor de la UBA.
«Vamos a estar hablando a lo largo de la jornada de cuestiones ambientales, de manejo de las distintas ramas que compone la producción de caña en general. Por mi parte, me voy a enfocar en la idea de que los sistemas productivos, cualquiera de ellos, son sistemas que no sólo producen lo que se venden sino también otro sistemas, por ejemplo: el caso más claro es el tema de caña de azúcar produce también contaminantes atmosféricos pero pueden con ciertas medidas y manejos dejar de producir estas cosas. La idea es conversar sobre cuáles son los servicios que no tienen precio en el mercado pero si valor y tratar de diseñar nuevos procesos y manejos de los sistemas productivos», comentó el Ing. Piñeyro.
Una de las principales preocupaciones siempre es la quema de la caña de azúcar. Respecto a esto aseguró que lo importante para pensar es que los productores agropecuarios están muy conscientes y quieren hacer cambios por lo cual pueden producir ciertas modificaciones productivas sin dañar a la sociedad y tratar de ir todos para el mismo lado. «La base fundamental es empezara diseñar sistemas de producción distintos. La idea de la charla es tratar de tener un contacto más fluido y entender los problemas concretos que el productor ve y también los que ve la ciudadanía», concluyó. Además, sostuvo que los costos para el productor en esta materia deben tender a cero y ser vistos como una inversión que sin dudas beneficiará su producción a largo plazo.
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