Los ingenios tucumanos, como es costumbre en el mes de mayo, puntualmente en la segunda semana, dan inicio a la zafra. Las empresas azucareras ya pusieron fecha a sus misas y entre semana y la próxima un 80% de los ingenios del país encenderán sus molinos en las fábricas azucareras y pondrán primera en los campos.
Como es una tradición, las empresas para dar comienzo al trabajo en los molinos bendicen a los trabajadores y los frutos que se cosecharán. Sobre todo este año donde el clima pareciera que no acompañará en la campaña 2018.
La Usina La Florida, fue el primero en sacar sus cosechadoras al campo, le siguió los ingenios Famaillá, Marapa, Santa Rosa, Trinidad y Corona. En Salta, Tabacal hizo lo propio el lunes pasado.
Portal Caña consultó las fechas de inicio de zafra en las fabricas del país y este sería el cronograma:
CRUZ ALTA
El 11 de mayo el ingenio de la Cía. Azucarera Los Balcanes oficiará la misa de inicio de zafra. Será presidida por la Mg. Catalina Rocchia Ferro, Presidente de Bioenergetica La Florida.
PROVIDENCIA
El 11 de Mayo iniciará la zafra el ingenio del grupo Arcor pondrá en marcha su fábrica.
AGUILARES
Iniciará el año azucarero el 15 de Mayo, este día será la misa de bendición de frutos.
LEALES
La familia Budeguer anunció que el martes 15 llevará a cabo la misa de bendición de frutos en su ingenio.
CONCEPCIÓN
El empresario Emilio Luque, anunció que el 15 bendecirá los frutos y a la familia del ingenio más grande de Tucumán. El acto central será en las escalinatas de la iglesia interna que tiene esta fabrica azucarera en Banda del Rio Salí.
LEDESMA
El 22 de mayo la empresa de Jujuy bendecirá los frutos y llevará a cabo su acto central.
SAN JUAN
A mediados de Junio el ingenio que está en manos de Anahí Alejandra Driaz, esposa y apoderada de José Lucas Terán confirmó a Portal Caña que iniciarán con la molienda. Previamente habrá una misa en el canchó del ingenio.
SANTA BARBARA Y ÑUÑORCO
Estos dos ingenios arrancarían la molienda entre mayo y junio. Santa Barbará a fines de este mes encenderá sus chimeneas y Ñuñorco 15 días después comenzaría la zafra.
LA ESPERANZA Y SAN ISIDRO
En junio arrancarían la zafra ambas fabricas azucareras. La Esperanza depende del cierre de su venta y la entrega de las llaves por parte del Gobierno de Jujuy al grupo colombiano Omega. Mientras que San Isidro aún debe concluir con su proceso de venta, que según pudo saber este sitio web estará cerca de concretarse con un grupo nacional.
Fuente: Portal Caña
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