Mientras la cotización del dólar subió a $23,12 en Capital Federal al sumar $0,22, hay varios productos en Santiago que se suman a los que están comenzando a recibir el impacto del traslado a precios de la devaluación que experimenta el peso desde hace dos semanas.
Productos ligados a la cotización internacional como por ejemplo la harina y aceites tuvieron un ajuste según señalaron desde algunos distribuidores, mientras que las bebidas con y sin alcohol, por cuestiones impositivas y estacionales, también tuvieron un reajuste en sus precios en esta semana.
En la víspera, el precio del dólar continuó operando en alza, tanto en el mercado minorista como en el mayorista, en una clara muestra de la incertidumbre y expectativas que existen en el mercado a pesar de que el Banco Central (BCRA) negoció U$S600 millones en el mercado de futuros con el objetivo de tener bajo control a la divisa y, también, pese al anuncio de acudir al FMI en búsqueda de un crédito para financiar el déficit fiscal.
En el segmento minorista, el dólar subió casi 1%, al cerrar a un promedio de $23,12 por unidad, mientras que en el mayorista el incremento fue de treinta y dos centavos respecto a la víspera, en $22,72.
Precios
En tanto, hay una creciente preocupación en los panaderos santiagueños. Desde el 2 de mayo hasta este miércoles, el precio de la tonelada de trigo subió un 14%. Desde $4.990 pasó a $5.695. El valor de ese insumo que se mueve al ritmo del dólar, inquieta a los panaderos porque el precio de la bolsa de 50 kilogramos equivale a un 10% de la tonelada de trigo. Y en menos de una semana avanzó de $499 a casi $570. Pero además, hay que sumarle el IVA (10,5%), el flete y la descarga, lo cual deja a cada bolsa en el orden de los $640.
‘La situación está cada vez más complicada. Algunos distribuidores de harina no quieren vender, otros la están vendiendo a $600, muchos molinos han parado la venta. Hay panaderías grandes que tienen stock para 10 días y las más chicas mucho no pueden acopiar porque se descompone y más aun con estos días húmedos’, indicó Roberto Llanos, presidente de la Cámara de Panaderos. ‘La harina valía $330 a inicios de año’, recordó.
‘Por ahora no vamos a tocar el precio del pan porque estamos sin vender. El poder adquisitivo de la gente está muy castigado. Estamos absorbiendo todos los costos. Pero cuando no hay reglas claras como pasa con el dólar, siempre aumentan’, señaló.
Desde una distribuidora mayorista de alimentos de la zona sur, Darío, encargado del local, destacó que ‘el aceite de girasol en envase de 5 litros ha subido de $110 a $125’.
FUENTE: El Liberal
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