Bonsucro, es una plataforma global sin fines de lucro enfocada en la reducción de los impactos ambientales y sociales de la producción de caña de azúcar.
Según fuentes de la empresa, durante 2015 se avanzó en el desarrollo e implementación de los planes de mejora y finalmente se obtuvo el certificado en enero de 2017. El alcance de la certificación incluyó alrededor de 5100 ha, en las que se produjeron 241.973 toneladas de caña, de las que se obtuvieron alrededor de 25.000 toneladas de azúcar.
Además, según informaron, durante la zafra 2017 se impulsó un proyecto piloto para reemplazar de forma sistemática la cosecha manual por cosecha mecanizada en pequeños productores (menores a 20 ha) proveedores del ingenio La Providencia. El proyecto contó con la participación de 15 cañeros que entregaron aproximadamente 20.000 toneladas de caña al ingenio.
Entre los beneficios de la mecanización se destacan la cosecha de caña fresca en verde (con mejores rendimientos fabriles), evitar la quema de la caña y el trabajo pesado manual, reducir el transporte de caña con tractores pequeños, optimizar la logística de cosecha y lograr que el productor incorpore nuevas tecnologías, entre otros beneficios económicos.
FUENTE: La Nación
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