El Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC), entidad que nuclea a los principales frigoríficos exportadores del país, expresó su «total conformidad» con la reciente promulgación de la resolución de la AFIP mediante la cual se crea la figura del remito electrónico cárnico como único documento de validez para el traslado de carnes y subproductos derivados de la faena de hacienda bovina.
Mario Ravettino, presidente del consorcio, dijo que se trata de una «medida de sustancial importancia», que colabora con la formalización y transparencia de la cadena de ganados y carnes, que se complementa con el pago a cuenta de IVA y aportes previsionales, y la instauración del sistema de cámaras y cajas negras en todos los establecimientos faenadores.
«El alto grado de evasión que existe en todos los eslabones de la cadena pecuaria es el principal flagelo que condiciona y posterga el crecimiento de este sector de la economía del país y, en consecuencia, impide su desarrollo tanto en el mercado doméstico como en el internacional», añadió Ravettino.
En un comunicado, la entidad reconoció los esfuerzos de los gobiernos nacional y provincial por desarrollar un efectivo cronograma de medidas tendientes a formalizar el sector, que debe «aún intensificarse para otorgar una solución definitiva al histórico problema de la evasión en ganados y carnes».
La entidad propone como acción a futuro un plan integral para avanzar con el sistema de comercialización considerado «obsoleto y con graves perjuicios para los trabajadores y repartidores de medias reses», consensuado con todos los actores de la actividad.
«Es necesario que se otorguen las garantías necesarias de sanidad e inocuidad que un producto como la carne bovina debe tener, en pos de la seguridad alimentaria de todos los consumidores del país», concluyó Ravettino.
FUENTE: La Nación
