El gobernador de Tucumán, Juan Manzur, mantuvo un encuentro de trabajo en el Palacio de Santa Lucía, en la ciudad de Nápoles, Italia. El mismo, lo realizó con la asesora en Internacionalización, Start Up e Innovación, Valeria Fascione. En el marco de la gira internacional que empezó en Estados Unidos y continúa en Italia, el primer mandatario participó de un encuentro, que se extendió por más de una hora en la sede de la presidencia de la región Campania.
Manzur expuso que «este acontecimiento se da en el marco de una visita amplia a Estados Unidos con el objetivo de integrar a Tucumán al mundo del comercio, producción, innovación, intercambio académico y tecnológico».
En este sentido planteó: «El interés tucumano de establecer relaciones con la región italiana, se debe, a la experiencia que posee Campania en la cadena de producción y valor agregado sobre productos agrícolas. Debemos aprovecha esta oportunidad.»
La producción agrícola destinada a la industria alimentaria es uno de los principales generadores de empleo en la región. Una de las fortalezas es el agregado de valor. La agricultura e industria de alimentos produce el 20 por ciento del PBI de la Campinia. Los principales productos son muzzarellla de fubala, vino, aceite de oliva, tomate de San Marzano.
En la región hay cerca de 14 mil productores y es el quinto consorcio productivo de Italia, factura alrededor de 500 millones de euros en el año.
En el último tiempo Campania se dedicó a fortalecer al sector de la cuarta gama dedicada a la producción hortofructicola y verdura, además de generar comida «lista» para consumir.
Los alimentos de cuarta gama son verduras y frutas procesadas, cortadas y limpias que se conservan gracias a una atmósfera protectora dentro de su envase. De esta manera, los alimentos conservan durante mucho tiempo sus propiedades naturales sin necesidad de ser cocinados o modificados de alguna manera.
Manzur propuso un intercambio entre Tucumán y Campania para importar sistemas de innovación de la región. «Nuestra provincia tiene muchas hectáreas plantadas pero le hace falta inversión en valor agregado», indicó. También destacó que Tucumán está interesada en trabajar con la cuarta gama, algo que Argentina no está haciendo.
Fuente: Agritotal
