La Administración Federal de Ingresos Públicos (AFIP) implementará desde septiembre próximo el Remito Electrónico de Carnes (REC), un documento que deberá acompañar todos los traslados de carne vacuna desde los lugares de faena hasta los puntos de venta minorista.
La intención del organismo es lanzar progresivamente requisitos semejantes para el resto de las cadenas alimenticias, como la avícola, la de harinas, la de yerba mate, para llegar incluso hasta los miles de puntos de venta de frutas y verduras.
Marcelo Rossi, el director nacional de Control Comercial Agropecuario, reveló este plan oficial para blanquear progresivamente no solo a las cadenas de producción y venta mayorista de alimentos sino también a los comercios que los venden al público. “Tengo entendido que la intención de la AFIP es que el sistema de Remito Electrónico que se instrumentó ahora para la carne vacuna se extienda luego a diversos sectores alimenticios”, dijo el funcionario al participar este jueves en la Rural de Palermo de una jornada de la Mesa de las Carnes.
En esta misma Exposición Rural, tres años atrás, antes de las elecciones de 2015 y del cambio de gobierno, se lanzó el embrión de un bloque de casi 40 entidades y cámaras vinculadas a la producción y comercio de carnes, que luego fue bendecido e institucionalizado por el Gobierno de Cambiemos. El presidente Mauricio Macri ya participó de siete reuniones de esta mesa sectorial, cuya agenda se concentró en recuperar niveles razonables de formalidad en el comercio de cortes vacunos.
“En general, en el comercio minorista la AFIP registra un nivel de formalidad del 70%, mientras que un 30% de los operadores deciden manejarse desde la informalidad. Pero con la carne vacuna, esos porcentajes se invierten”, graficó Rossi, quien desde Agroindustria timoneó junto con AFIP y ARBA la puesta en marcha de un nuevo sistema para controlar esos altos niveles de evasión en los primeros eslabones de la cadena comercial, básicamente entre frigoríficos y matarifes.
Fuente: Bichos de Campo
