La cosecha de caña presenta un avance del 85% en Tucumán. Esta evaluación corresponde al segundo informe satelital del año elaborado por el INTA Famaillá.
A partir del procesamiento de imágenes satelitales, el Laboratorio de Sistema de Información Territorial del INTA Famaillá determinó un avance cercano al 85% en la cosecha del cultivo en la provincia, equivalente a 219.301 ha recolectadas hasta el 30 de octubre.
Para más información, Suena a Campo dialogó con el Ing. Roberto Sopena, Director de INTA Famaillá.
El entrevistado comentó que se trata del segundo informe de avance de la zafra azucarera 2019 y posiblemente el último. Este reporta un avance cercano al 85% hasta el día 30 de octubre. “Tomando las últimas imágenes del 24 de octubre y haciendo el ajuste por las expectativas de molienda diaria que tienen los ingenios, se confeccionó este último informe de avance de la zafra 2019” agregó.
El Ingeniero opinó que, no siempre los volúmenes cosechados o la superficie implantada son iguales, sin embargo, se puede destacar un pequeño retraso de la zafra considerando que el exceso de lluvias en verano y buena parte del otoño hacen que se presenten problemas de acceso a los campos para cosecha de tipo integral, que es la cosecha que predomina en Tucumán. Sumado a esto, se han presentado dificultades financieras para el alistamiento de algunas fábricas. Esto hizo que, muchos ingenios empiecen a retrasarse en en comienzo de la zafra por cuestiones climáticas, operativas o financieras.
Además de lo mencionado anteriormente, el ingeniero recordó que este año dos de los ingenios de la provincia no han molido, se trata de los ingenios San Juan y Santa Bárbara debido a inconvenientes financieros, por lo tanto, la capacidad de molienda se ha resentido con volúmenes de materia prima no menor a otros años. Esto significa que, para moler toda la caña se van a registrar retrasos de alrededor de 10 a 15 días para el final de la molienda. “Si queremos cosechar toda la caña como lo dice el informe, tendríamos que tener muy buenos días de zafra durante la primera quincena de noviembre de manera que la cosecha no sea interrumpida por las condiciones meteorológicas” añadió Sopena.
Con respecto al objetivo de la realización de este trabajo, el especialista explicó que, lo que este informe pretende es brindar a otras autoridades, profesionales, u organismos de verificación una información más con fines comparativos para que puedan tener cierta expectativa del cierre de la zafra y poder estimar si quedará materia prima en pie como ya ha sucedido en otros casos como ser las zafras 2015 y 2016 donde las lluvias sobre el final de la campaña no permitieron finalizar la cosecha.
Por otro lado, explicó que esta información es valiosa para poder tomar decisiones acerca de qué tipo de esta materia prima o qué lotes se podrían dejar para moler en la zafra siguiente.
En cuanto a los volúmenes de producción, el entrevistado manifestó que han sido dispares. “Creemos que hay un poco menos de volumen que años anteriores. Considerando los ajustes que ya se hicieron para el azúcar exportable o el
azúcar excedente que, en un principio, estaba estipulado en un 21% y ahora en un 17%” señaló.
Con respecto a la materia prima, Sopena dijo que si bien se han registrado buenas ocurrencias de precipitaciones, es muy probable que los volúmenes de producción, los rendimientos culturales y los rendimientos de caña a campo hayan sido menores. Esto se debe a que la crisis que está atravesando el sector desde hace 2 o 3 años, haya traído como consecuencia un decaimiento y envejecimiento en los cañaverales, lo cual repercute directamente en el volumen de caña cosechada.
“Si hablamos de calidad, hemos tenido un año con un buen piso de rendimiento madurativo en el arranque, el cual se fue acentuando y elevando debido a que no se han presentado heladas considerables durante el invierno y las condiciones meteorológicas han sido favorables para sostener efectivamente la maduración de la caña de azúcar, inclusive el invierno se ha prolongado con importantes amplitudes térmicas y las lluvias se han presentado en las fechas esperadas, por lo tanto hemos tenido muy buena calidad de materia prima” explicó.
Con respecto al final de la zafra, el ingeniero señaló que algunos ingenios, ya han finalizado la zafra debido a que ya molieron la totalidad de su caña, por falta de abastecimiento de materia prima o por cuestiones técnicas. Sin embargo, 7 fábricas van a continuar moliendo. En el caso de que se logre cosechar la totalidad de los lotes, se estima que la zafra podría extenderse hasta el 15 a 20 de noviembre.
