Un grupo de técnicos de la Secretaría de Agricultura Familiar lleva adelante un proyecto que beneficia a productores de ovinos, caprinos y bovinos en diferentes zonas de la provincia.
El Ing. Zoot. Juan José Jorrat, en entrevista con Suena a Campo, comentó que se persigue el objetivo de lograr la electrificación de alambrados en zonas que no cuentan energía eléctrica.
“De esta manera los productores contarían con alambrados eléctricos a través de boyeros solares que envían corriente eléctrica a pulso. Así podrán mantener sus majadas en superficies más reducidas para poder hacer un manejo racional de sus recursos forrajeros que en su mayoría están compuestos por pastizales naturales” explicó el ingeniero.
Según Jorrat, el proyecto beneficia a 219 productores de los departamentos de Trancas, Tafí del Valle y Graneros en aquellas localidades que no cuentan con energía eléctrica. “El proyecto comenzó en el año 2017, comenzamos haciendo los relevamientos entre diferentes instituciones, entre ellas, INTA, la Dirección de Ganadería de la Provincia y la SAF, y logramos coordinar con la Unidad Ejecutora provincial que depende del Ministerio de Economía de la provincia. De esta manera generamos el registro de productores en esta situación” añadió
Además, comentó que el pasado lunes, se hizo la entrega del equipamiento para el armado de los boyeros en el departamento Trancas, en localidades montañosas como Gonzalo, Potrero, Rodeo Grande y La Tuna Sola. Allí se hicieron presente autoridades de INTA y de la Unidad Ejecutora del programa PERMER, Dirección de Ganadería, y Dirección de Alimentos.
En relación al avance de esta actividad en la provincia, el técnico indicó que no se registra crecimiento en cuanto a número de productores, sin embargo, ha logrado mantenerse a lo largo del tiempo.
“Dentro del proyecto hay distintos tipos de productores, por un lado, los que se dedican a la ganadería ovina y caprina en la zona de Graneros sin relieve montañoso y los productores de zonas montañosas como Tafí del Valle y Amaicha, estos dos tipos de productores por lo general permanecen todo el año en el mismo lugar. Por otro lado, los productores de las localidades de Potrero Grande y El Rodeo, que realizan ganadería trashumante, encontrándose en ese sitio hasta enero y a partir de allí se trasladan a la zona de Lara que es una localidad montañosa ubicada a 60 km de San Pedro de Colalao” dijo el entrevistado.
Con respecto a los principales productos de esta actividad, el técnico mencionó los cabritos y corderos como producto principal, capones, queso de cabra, cueros transformados en artesanías como alfombras y banquetas, y en cuanto a los productos ovinos se trabaja en la cadena de valor de la lana con la que fabrican de forma artesanal peleros y alforjas.
Según comentó, estos productos se comercializan ya sea en forma directa o a través de intermediarios en localidades y ciudades turísticas de la provincia.
