Dentro del ciclo de charlas virtuales organizado por INTA y la Secretaría de Agricultura Ganadería y Pesca, se dictó en la tarde de hoy “La huerta agroecológica familiar” a cargo del Ing. Gustavo Nieva, técnico de INTA ARE Simoca.
El disertante, en entrevista con Suena a Campo, explicó que los productos agroecológicos son básicamente alimentos sanos, sin la aplicación de productos químicos.
La charla se ha programado con la idea de reforzar el Programa Prohuerta de INTA a través del cual, la institución distribuye semillas a la gente que. Se trata de variedades que tienen buena adaptación al medioambiente, a los distintos suelos y, a través de ellas, se puede producir sin productos de síntesis química a nivel familiar.
Además del consumo familiar, muchos productores de la localidad de Simoca, cuentan con un excedente de hortalizas agroecológicas que pueden comercializar en las ferias de la zona según comentó el ingeniero.
Para el ingeniero, la cuarentena ha despertado gran interés por esta actividad, por lo que las semillas ofrecidas por INTA han tenido gran demanda tanto en el campo como en las ciudades.
Con respecto a las hortalizas de época, comentó que, en este período del año, se puede sembrar aquellas verduras de hoja como ser acelga y lechuga, también verdura de bulbo, como zanahoria, remolacha, rabanito, puerro, etc.
La Charla de esta tarde se basó en un instructivo para producir la huerta en casa. “Estas huertas familiares casi siempre derivan en excedentes de producción, que en algunos casos se comercializan y en otros se distribuye entre amigos familia y vecinos. Cabe destacar el respeto a la naturaleza ya que se produce sin dañar al medio ambiente y por otro lado se obtienen productos orgánicos de altísima calidad” explicó Nieva.
El ingeniero comentó que las técnicas para tener éxito en la producción son sencillas, pueden ser realizadas por cualquier miembro de la familia y hasta se convierte en una actividad recreativa familiar que favorece la transmisión de conocimiento de padres a hijos asegurando una producción futura.
“Es gratificante comer productos propios, al momento de cocinar, nada es mejor que sacar productos de la huerta familiar y consumir hortalizas frescas y cosechadas en el día” expresó.
Existen también hurtas urbanas que se realizan en balcones ocupando espacios muy reducidos lo que demuestra que se puede hacer algún tipo de hortaliza en todo tipo de hogares.
“Si bien la actividad está muy de moda, la gente del campo produce hace mucho tiempo su propia huerta y ahora se trasladó a zonas urbanas” añadió el especialista.
Con una duración de unos 40 minutos, la charla abordó temas como el armado de almácigos a nivel urbano en cajones chicos, y para huertas rurales en cajones y espacios más grandes. Consejos para el posterior transplante, cuidado y mantenimiento de la huerta, abonos ecológicos, aboneras y momento de cosecha.
