El consultor Ignacio Iriarte dialogó con Mitre y el Campo sobre el nuevo brote de peste porcina en China y mencionó que el precio de la carne de cerdo en ese país aumentó cuatro veces su valor con el presente escenario.
En ese marco, sostuvo que pese a que China esperaba este año recomponer el stock porcino, este 2021 continúa sin dar tregua a la peste porcina africana que afecta al gigante asiático desde el 2018 y se estima que seguirá diezmando la población porcina del país durante al menos un año y medio.
“China tuvo un brote de peste porcina africana que le representó en el año 2020 un faltante de 20 millones de toneladas. Por este motivo, China mató más de 2 millones de cerdos”, manifestó Ignacio Iriarte.
El licenciado y especialista en el Mercado de la Carne alertó además que en las últimas semanas empezó a aparecer una mutación del virus original, la cual se atribuye al uso de vacunas truchas. China aseguró que reforzará los controles para evitar que continúe creciendo ese comercio ilegal.
Cabe destacar que China le compra a la Argentina el 75% de las exportaciones de carne vacuna. Tras un 2020 récord en exportaciones porcinas –en el que Argentina hizo un salto cuantitativo de un 66,2% en relación a los volúmenes registrados durante el 2019– los balances de exportación del 2021 seguirán con una racha positiva.
Fuente: Mitre y el Campo
