El 13 de mayo inicia un ciclo de conferencias virtuales que tratará sobre el Impacto de la pandemia de COVID-19 en la producción, comercialización y consumo de hortalizas, legumbres secas y aromáticas del Noroeste Argentino (NOA).
El evento comienza el 13 de mayo, y se realizará durante tres jueves consecutivos. Es decir 13, 20 y 27 de mayo en la franja horaria de 19 a 20.30 hs. Se podrá participar en vivo por el canal de YouTube de INTA Famaillá.
“El objetivo es crear un espacio para analizar el impacto de la pandemia sobre la horticultura del NOA en general”, explicó el Coordinador Nacional del Programa Hortalizas, Flores, Aromáticas y Medicinales del INTA, ingeniero agrónomo Daniel Santiago Kirschbaum.
El webinario tratará principalmente sobre aquellas cadenas y sectores agroindustriales asociados a la horticultura, cuyos productores trascienden las fronteras regionales y se comercializan en mercados nacionales y/o internacionales.
La importancia del evento, reside en la posibilidad de visibilizar el impacto de la producción hortícola en grandes mercados; analizar en mayor detalle la magnitud de los efectos; cómo esto incide en la producción; la forma en que el consumo determina el tipo de producciones a realizar; y cómo cambió con respecto a la situación anterior a la pandemia.
“Todas estas situaciones las vamos a poder vivenciar y escuchar en la voz propia de los productores que están en la comercialización y en el sector de agregado de valor”, señaló Kirschbaum.
El evento se encuentra dirigido a un amplio espectro de audiencia: productores, asesores, extensionistas, funcionarios públicos, estudiantes e interesados en general.
Situación actual del sector
El balance con respecto a lo que fue el año pasado y lo transcurrido de este, en términos generales es positivo. “Se observó un aumento de la demanda de hortalizas y frutas frescas, tanto nacional como internacional. En referencia a los productos exportables del NOA, la situación ha sido favorable y esto incidió positivamente en la producción -en las hectáreas sembradas y en las intenciones de siembra-. Otro aspecto positivo, fue en referencia a la calidad. Se observó una demanda de mayor inocuidad y mejor calidad de alimentos frescos. Esto hace que los sistemas productivos se vayan transformando y adecuando a este tipo de mercado”, enfatizó el ingeniero.
En este contexto, se realizaron varios estudios de mercado referidos a la incidencia de la pandemia en el consumo de hortalizas y aromáticas. “En realidad, la pandemia se presenta como una oportunidad. Es una situación que a pesar de la tristeza que nos causa por la cantidad de vidas humanas y problemas de salud que está ocasionando, es una posibilidad para el sector productivo”.
Es precisamente por esta razón que la estación Experimental Famaillá y el Programa Nacional de Hortalizas, Flores Aromáticas y Medicinales del INTA organizaron este evento. Aunque los verdaderos protagonistas son los actores de los diferentes sectores. El webinario contará con representantes del sector de legumbres secas; de las cámaras de especias y pimentón,- un cultivo muy importante en la región de los valles calchaquíes-; productores de hortalizas frescas de la colonia santa rosa -que mandan su producción de primicia al mercado central de buenos aires-; productores de papa del sur de Concepción; y empresas que aportan al agregado de valor.
Además colaboran otras instituciones, como la Facultad de Agronomía y Zootecnia de la UNT y la ONG 5 al día Argentina.
Consultado por esta nueva modalidad de conferencias que plantea la pandemia, el ingeniero señaló que es algo muy positivo. “Por un lado permite que una mayor cantidad de personas asistan al encuentro. A su vez quedan grabados en video para el que lo requiera por el canal de YouTube del INTA. Esto hace que sea mucho más participativo”, finalizó.
