Bajo el marco de la Ley Nacional «Acuicultura, desarrollo sustentable del sector acuicola», se busca que Tucumán adhiera a esta ley y se desarrollen proyectos relacionados a la piscicultura en la provincia.
El referente del sector acuicola en el NOA, ingeniero agrónomo Pablo Saleme comentó para Suena a Campo, las posibilidades que tiene Tucumán para el desarrollo de esta actividad. «Tucumán se encuentra en una posición óptima, porque cuenta con muchos recursos, como agua y lugares hermosos para desarrollar la actividad», dijo Saleme. Además resaltó los lugares turísticos dónde la gente podría disfrutar de la pesca.
Desde las entidades relacionadas al sector y en conjunto con el gobierno provincial, se están organizando jornadas para incentivar la producción acuícola. «Cada día son más los interesados y hasta los mismos productores que piden más capacitaciones«, señaló Saleme.
Tucumán, por medio de las oficinas de la secretaría de agricultura ubicadas en El Cadillal, y El Mollar produce los alevines. Los mismos son destinados a los diques, pero también para que los productores que deseen puedan acceder a los peces.
Fortalezas de Tucumán para la piscicultura
«La provincia tiene una gran fortaleza que es el recurso humano, tanto del INTA como de la secretaría que nos permite desarrollar la actividad«, indicó el ingeniero. A su vez, Tucumán cuenta con cauces de agua dónde se podría realizar sin problemas la piscicultura.
Debilidades
Al estar lejos de las zonas realmente productoras, existe poco incentivo en el consumo de pescado en la provincia. «Tucumán no tiene un consumo per cápita de carne de pescado que esté dentro de los parámetros normales«, dijo.
El motivo, según Saleme, probablemente sea porque la oferta de pescado es solamente de congelados. Ya que la producción local no es suficiente para el consumo en fresco. «Y no siempre el pescado que podemos producir es el que la gente está acostumbrada a comer«.
Es por eso que actualmente se está fomentando el consumo. «Estamos en diferentes programas, tratando de mostrar las diferentes comidas que se pueden preparar», expresó.
Ley Nacional de acuicultura
Desde las diferentes entidades relacionadas al sector agropecuario, se está buscando que Tucumán adhiera a la Ley Nacional «Acuicultura, desarrollo sustentable del sector acuicola». Esto favorecería en varios aspectos a la provincia ya que, por un lado podría percibir fondos y financiamiento para el desarrollo del sector, ya sea que un proyecto provenga del sector público o privado. Y por otro lado, nos acercaríamos un poco más a las provincias que son altamente productoras. «Hay presupuesto y financiamiento para los proyectos de piscicultura que sean educativos. Mientras que, para los productivos también habrá otras líneas de financiamiento».
En cuanto a las expectativas, Saleme manifestó que sería muy beneficioso para la provincia que se adhiera a la ley nacional. Esto es porque existe un gran interés por parte de los productores, de sumarse a esta actividad, lo que generaría, entre otras cosas, mayor fuente de trabajo y activación de la economía provincial.
Los tiempos previstos según el ingeniero dependen de la parte administrativa, aunque calculan que para 2022 ya podríamos estar adheridos a la ley. «Si los tiempos que manejamos se cumplen».
«Estamos trabajando fuertemente con capacitaciones para que la actividad crezca. También trabajamos en investigaciones y probando diferentes sistemas, cómo así también en el agregado de valor», finalizó.
