Próximos a terminar el año, Suena a Campo indagó sobre cómo están viviendo los productores esta última etapa de un año sumamente difícil para el sector agropecuario. Por otro lado, se acercan también las fiestas y los productores, en su mayoría, preparan sus productos para la venta. En sentido, la pandemia permitió que se abrieran otros canales de comercialización, como la venta online. Y que según los productores fue de gran ayuda y en poco tiempo reemplazaría la venta en ferias.
Un reconocido productor de El Puestito, Burruyacu, Miguel Chakana comentó para Suena a Campo que «este es el momento más esperado por los pequeños productores. Con la llegada de las fiestas, vienen las mejores ventas del año. Así que nos estamos preparando, y ya estamos concretando ventas también».
En sentido, el productor destacó que a diferencia de otros años, los consumidores ya están haciendo sus reservas con mayor anticipación. «Hay mucha gente por nuestro pueblo, preguntando y señando los animales».
En relación a la vacunación en zonas rurales, Chakana dijo: «La mayoría de los productores entendimos la importancia de la vacuna y que logró disminuir los contagios y la mortalidad. Así que estamos casi todos vacunados».
El productor afirmó que dentro de las complicaciones que trajo la pandemia, el principal desafío «fue conseguir la autorización para poder volver a trabajar. Porque era necesario salir a comprar alimento, medicamentos para los animales, que los asesores lleguen a los campos«. A pesar de esto, Chakana dijo que los animales de El Puestito cuentan con la garantía de haber recibido toda la atención y manejo necesario.
Por otro lado, comentó que se encuentran en un proceso avanzado de mejoramiento genético de sus rodeos, lo que también les permitió crecer a pesar de la situación sanitaria mundial. Y los resultados ya se visualizan en la carne de los mismos. «La demanda, sobre todo de las aves de corral creció muchísimo».
Un aspecto importante a destacar de este tiempo de pandemia, es que los productores pudieron descubrir nuevos canales de comercialización. Un ejemplo de esto es la venta por redes sociales. «Hoy contamos con una página de Facebook donde exibimos nuestros productos, se llama: Burruyacu-el Puestito turismo rural. Y también realizamos ventas telefónicas al número 3815008869. De esta manera podemos llegar a más clientes con nuestros productos de excelente calidad, pactando la fecha de entrega», y añadió «las redes sociales fueron un boom para nosotros, cómo así también WhatsApp. Esto permitió acercarnos no solo a los potenciales clientes sino también a los proveedores. Fue una gran ayuda para los productores».
Siguiendo esta línea, consultado por si este nuevo canal de comercialización llegó a reemplazar la venta en ferias, Chakana dijo que «no falta mucho para que la iguales Es muy probable que ya para mediados del año que viene sea más fácil vender por redes sociales que trasladarse a una feria».
En cuanto a los productos más demandados para esta época, el productor dijo que el lechón es lo que más se vende, en el segundo puesto del ranking se encuentra el cabrito y en tercer lugar la pavita.
