¿Es posible reducir los costes de producción y mejorar la rentabilidad de los cítricos? ¿Hay algo que podamos hacer para mejorar?. Estos son los interrogantes más planteados en la actividad citrícola y a los que respondió el español Don ignasi iglesias, de IQV (Industrias Químicas del Valles S.A.) y Agromillora.
A través de los años con el aumento sistemático de inputs como mano de obra -lo cual actualmente ya es un desafío- o combustible, Ignasi piensa que es inevitable replantearse otro modelo para eficientizar esos factores variables. Y pone sobre la mesa un concepto de intensificación sostenible: usar menos recursos, más conocimientos y ciencia, y ser más eficientes.
Experiencia en manzanos
En el pasado congreso internacional de cítricos, Citrus Forum, realizado en la ciudad de Alicante, España, Ignasi Iglesias expuso una experiencia en manzanos. En la misma, muestra cómo se pasó de una plantación convencional de 333 plantas /Ha a una plantación superintensiva de 2853 plantas/Ha. Al aumentar considerablemente la producción, lo hizo también el recupero de la inversión, la eficiencia en recolección, el uso de agua y unidades fertilizadoras, entre otros aspectos.
Experiencia en cítricos
Iglesias explicó que el éxito en sus anteriores experiencias en frutales y de este pilar tecnológico se basa en la vigorosidad medio a bajo de patrones, y en este caso nombra para la citricultura aliados estratégicos como los portainjertos Forner Alcaide 517 o CIVAC-19, los cuales fueron proporcionados en parte por el IVIA, con el cúal al día de hoy siguen en simbiosis constante para evaluar el patrón más óptimo para este tipo de modelo.
Llevada a la práctica, al ver los beneficios en otros cultivos, se probó una plantación superintensiva con un marco de 3.5 Mts por 1.5 Mts de la variedad de naranja LANE LATE/CIVAC – 19, que entre los beneficios anteriormente nombrados podemos sumar la eficiencia en la recolección, que para el caso de fruta destinada a industria es el ingreso de máquina cosechadora y para fruta fresca la cosecha sin el uso de escaleras.
Entrevista personal a Ignasi Iglesias
Al finalizar el evento Ignasi Iglesias dialogó con la ing. Agrónoma argentina Jessica Orce y para Suena a Campo.
El experto comentó que “trabajó muchos años en cultivos de pepito y de hueso. Y esta innovación es la hoja de ruta del día a día.
Sin embargo, Iglesias reconoció que en cítricos «esta tecnología es mucho más nueva, el productor todavía no está habituado y sin dudas es una innovación a aplicar y a desarrollar, más que en otros cultivos«
Asimismo, sobre la intensificación sostenible declaró: «Desde agromillora y cualquier centro de investigación, sabemos que estos modelos son más eficientes. Así, la combinación de la mejor genética de portainjertos para controlar vigor, sumado a la mejor genética en variedades para tener la mejor productividad tendrá como resultado una mayor eficiencia en el control de inputs«.
Como ejemplo, Iglesias comentó que los mismos en frutales incluyendo la mano de obra, «en Europa estamos en un 60-70% del costo. Por lo que el impacto en la disminución de los mismos es de gran importancia. No solo para el medio ambiente, sino porque estaríamos disminuyendo la incorporación de fertilizantes, ahorrando agua, etc. Y también, por supuesto, para la rentabilidad de la empresa«.
Por otro lado, el experto indicó que la propuesta desde agromillora es desarrollar modelos basados en la eficiencia del uso de inputs para hacer más sostenible todo el proyecto. «Más árboles por hectárea, copas más pequeñas y bidimensionales. Al intensificar, soy más sostenible y es la única vía. Es un cambio paulatino y es una gran innovación tecnológica que debe comenzar a implementarse. Así también, debe tenerse en cuenta la inversión inicial, que con este modelo es del doble en relación a un modelo convencional, pero otros indicadores como el retorno son muy favorables«, declaró.
La producción sostenible ya es requisito irrefutable
«No es menor que esto también está alineado con los futuros requerimientos de la Unión Europa«, aseguró Iglesias.
Y agregó: “Nos van a exigir reducir un 50% los pesticidas, un 30% los fertilizantes y ayudar a mitigar el cambio climático. Se pueden bajar estos inputs y emisiones siendo más eficientes. El medio ambiente lo agradece, el bolsillo del agricultor lo agradece y el producto es más sostenible«, finalizó.
