Casafe nos brinda alternativas para la diversificación en los cultivos de caña de azúcar y tabaco. Además de la rentabilidad y seguridad que aportan, las rotaciones son una excelente opción para el control de malezas y para mejorar la disponibilidad de nutrientes en el suelo.
En diálogo con Suena a Campo la Ing. Ximena Rojo Brizuela, coordinadora del NOA de Casafe (Cámara de Sanidad Agropecuaria y Fertilizantes), declaró: «dentro de la cultura de la conservación y las buenas prácticas agrícolas, la rotación de cultivos es una práctica más que necesaria«.
Rotación de cultivos
La rotación de cultivos se trata de «ir cambiando de tipo de cultivo año tras año en el mismo lote», señaló la ingeniera. Dicho en otras palabras, «se van alternando plantas de diferentes familias. Estas tienen distintas necesidades nutricionales y adversidades dentro de su ciclo. Esto hace que las malezas y plagas vayan cambiando según el cultivo. Siendo este el objetivo principal«.
En realidad, la rotación de cultivos es una práctica antigua. «Lo que pasa, es que muchas veces, por una cuestión de rentabilidad o problemas comerciales, los productores se ven forzados año tras año a hacer el mismo tipo de cultivo«, explicó Rojo Brizuela.
Es por esta razón, que desde Casafe se busca visibilizar todas las ventajas que tiene la práctica de rotar cultivos. Además del impacto positivo que tiene en la rentabilidad.
Opciones para rotar la caña de azúcar
Para el caso de la caña de azúcar -el principal cultivo en Tucumán-, la ingeniera señaló que: «una muy buena alternativa de rotación para la caña, es alternar con soja o alfalfa -leguminosas-, y se verán grandes beneficios. Primero, va a mejorar el control de malezas. Esto es porque en el cañaveral uno se ve obligado a aplicar graminicida; entonces si uno pone una leguminosa puede hacer uso de otras tecnologías para controlar gramíneas. Además, favorece la microflora del suelo. Y como sabemos, las leguminosas son fijadoras de nitrógeno por lo que también mejorará la oferta del nutriente en el suelo para la caña de azúcar cuando se la vuelva a implementar«, dijo la ingeniera.
Rotación para el cultivo de tabaco
«Una posible rotación que se viene desarrollando en Salta, comienza con la implantación de tabaco. Luego de la cosecha, en abril, se prepara el suelo y se siembra anís. Cuando se cosecha el anís, cerca de noviembre, se deja unos meses el suelo libre hasta enero dónde se siembra chía. Y luego de la cosecha de la chía se vuelve con tabaco. Acá se implementan varios cultivos, y cada dos años se produce tabaco«, comentó la ingeniera.
Asimismo, la rotación de cultivos tiene una gran impacto en la diversidad de especies de malezas y enfermedades; «ofreciendo diferentes niveles de competencia. Una mayor pluralidad en la diversidad, evita la dominancia y permite un mejor control«. Por otro lado, en el caso de la rotación del tabaco «se van cambiando las fechas de siembra. Esto va generando que en distintos momentos aparezcan distintas adversidades«.
En resumen, «la rotación de cultivos nos permite alterar y alternar principios activos para controlar malezas y plagas. Y utilizar distintos productos fitosanitarios con diferentes modos de acción. Esto es muy importante cuando lo que queremos es retrasar la aparición de resistencias. Esta es una práctica que cada vez se utiliza más. Antes, lo primero que evaluaban los productores era la renta directa que dejaban los cultivos. Ahora, dentro de la ecuación de rentabilidad, se evalúa el efecto a largo plazo en el ecosistema y en la economía. Tener una buena planificación de la rotación hará que los costos de producción de las siguientes campañas van a disminuir o no van a aumentar«, indicó la especialista.
Puntos a tener en cuenta en la planificación de la rotación
Existen tres puntos fundamentales a tener en cuenta en la planificación de la rotación:
- Incluir abonos verdes: estos son los cultivos de servicio o de cobertura. «Esto enriquecerá nuestro suelo«.
- Usar cultivos de diferentes especies: «en la rotación los cultivos no deben ser de la misma familia. No es bueno, por ejemplo, rotar soja con alfalfa. Lo ideal es alternar con una gramínea».
- Evaluar el efecto de un cultivo en el siguiente: «analizar si existe algún tipo de competitividad o alelopatía de un cultivo con el siguiente a implantar. Y si hay algún tipo de tolerancia o resistencia a ciertos insectos o enfermedades que pueda haber en el lote. También, es importante ver el tipo de biomasa, es decir, cuanto rastrojo queda en el campo y la disponibilidad de nutrientes que nos dejará cada cultivo. Asimismo, el nivel de exploración radicular de cada cultivo es fundamental, cómo así también, los requerimientos nutricionales de cada uno«.
Suena a Campo
