El sector agrícola se vio fuertemente perjudicado por el fenómeno de «La niña» que ocasionó marcadas sequías y caída de granizo. En diálogo con Suena a Campo el productor vitivinicola Baltazar Chico Zossi, de la zona de Colalao del Valle, nos contó sobre las consecuencias de este fenómeno y como afrontó la situación. «Este campaña tuvimos una helada tardía el primero de noviembre. Este día fue una helada de -4°C y tiempo prolongado, ya teníamos los racimos formados y fue perdida del 80% aproximadamente. Dependiendo de los sectores, pero fue en toda en toda la región, en toda la ciudad, en algunos lugares con mayor intensidad o menor intensidad, pero para todos los productores«.
El productor señaló, también, que a la planta le cuesta recuperar su follaje y la fruta. «Queda un rendimiento muy bajo, aproximadamente del 20% o 30% de los cuales se puede elaborar vinos de buena calidad porque la planta da todo su potencial, se da con mucha intensidad, tanto en aroma como en color, pero el rendimiento sigue siendo bajo«, remarcó.
Para el sector vitivinicola las precipitaciones no son una preocupación, según el productor. «Son muy bajas prácticamente no dependemos de las precipitaciones como otros cultivos. Y básicamente todos los riegos que tenemos nosotros por vertiente del cerro o por pozos o semisurgente. Por lo tanto no estamos dependiendo prácticamente de las condiciones climática», además aclaró que en caso especiales cuando hay una pérdida tan grande, suelen comprar a otros productores. «Hubo una escasez generalizada y eso se reflejó en los precios. El año pasado el precio de una varietal tinto, podía estar en el orden de los $80 el kilo. Y este año estuvo en el orden de los $300 o incluso hasta $400», remarcó.
Lo importante radicó en la ayuda del gobierno con los subsidios y en la activación del mercado interno. «Nos acompañó el gobierno provincial y nacional. Nos fueron haciendo un seguimiento de cómo iba evolucionando. La cámara de bodega de viñedos también acompañó en todo para llegar a los distintos organismos. Todo mercado interno, estamos trabajando básicamente con la empresa Malbec. De los cuales tenemos varias líneas, las líneas reservas, las viñas, los los vinos varietales jóvenes, y ahora también incursionando lo que es este vino espumante también«, agregó Chico Zossi.
En estos momentos, en la zona de Colalao del Valle, además de estar haciendo degustación y recibiendo a turistas, en la producción están trabajando con los vinos tardíos. «Ahora nos encontramos con una planta que dejamos sobremadurar, que dejamos para lo que se llaman vinos tardíos, vinos dulces, esto lo estaremos cosechando aproximadamente en dos semanas, pero prácticamente la campaña ya está está terminada. Los valores, de cosecha, ya son evidentes, uno por ahí tenía siempre una expectativa de mayor rendimiento, como que se recuperaban, pero los rendimientos fueron muy bajos, menos de lo de lo esperado en este año», finalizó el productor.
(Fuente: Suena a Campo)
