De acuerdo con los datos confirmados por el INDEC y difundidos por Rosgan, en febrero último la Argentina registró ventas al exterior por 50,1 mil toneladas (peso producto) de carne vacuna, volumen que si bien mejoró las 46,7 mil toneladas embarcadas en enero, resultó un 27,5% inferior al registrado en igual mes de 2024. Así, en el primer bimestre de este año, los envíos al exterior alcanzaron 96.805 toneladas, 26,1% menos que en el mismo período de 2024.
Si bien la caída en cuanto el monto ingresado fue ligeramente amortiguada por una mejora en los precios, los USD 474,5 millones logrados mediante estos embarques resultaron un 3,8% inferiores a lo obtenido en igual período un año atrás. De todos modos lo llamativo de este comportamiento no es tanto la magnitud de la caída como la disociación que presenta respecto de la performance registrada por el resto de los principales exportadores.
Asimismo, tanto Uruguay como Paraguay registraron durante el primer bimestre del año volúmenes exportados superiores a los de 2024. En el primer caso, los embarques totales alcanzaron 65,8mil toneladas peso producto, un 4,5% superior al tonelaje registrado en igual período de 2024, pero con una mejora en los valores reportados del 20,6% interanual. Por su parte, Paraguay informó exportaciones de carne vacuna por 62,6 mil toneladas en el periodo analizado, lo que representa un incremento del 21,6% respecto de las 51,5 mil toneladas registradas en 2024, todo un récord en exportaciones para el país.
En este sentido, el Índice de Precios de la Carne vacuna que elabora la FAO (Organización para la Alimentación y la Agricultura) alcanzó en febrero de 2025 los 131,9 puntos básicos, marcando así una mejora del 10,7% respecto de los 119,1 puntos registrado en febrero de 2024. De tal modo se ubica a solo 3 puntos (2%) de los máximos registrados para este mismo mes en 2022.
