El Congreso Argentino de Girasol, en su octava edición, fue uno de los ámbitos en el cual la cadena del cultivo discutió el momento de la producción de la oleaginosa y evaluó el panorama para lo que sigue.
En ese contexto, algunas de las empresas protagonistas del girasol en la Argentina tuvieron su propio stand y mostraron su presencia en los salones del hotel Sheraton de Mar del Plata, como también lo hacen en los campos donde la oleaginosa es cada vez más protagonista.
LG fue una de las marcas que tuvo su propio espacio en el Sheraton. Allí el gerente de mejoramiento genético de girasol de la firma, Mariano Bernardo, remarcó ante Infocampo el trabajo que silenciosamente le da cuerpo a la presencia de LG en el mercado.
No solo se trata de mayores rendimientos: Bernardo remarcó la importancia de darle respuesta a los productores a la hora de paliar problemas sanitarios como la phomopsis o la roya negra, pero también de pensar a lo grande y abastecer a mercados desafiantes como India.
EL GIRASOL Y EL MEJORAMIENTO GENÉTICO DE SEMILLAS
“La premisa de LG es seguir difundiendo el girasol en la Argentina. Estos últimos años, debido a diferentes circunstancias, se ha logrado una expansión del área realmente muy buena. Y como todas las dinámicas de expansión de los cultivos trae a cargo diferentes desafíos”, expresó ante Infocampo.
-¿En qué consiste el programa genético en girasol de LG?
-Está enfocado en tres pilares fundamentales y el rendimiento es el factor principal. En girasol hay otros dos pilares que son muy importantes y que tienen que acompañar no solo el rendimiento físico, que se trata siempre de mejorar, sino también el contenido de aceite, que es el producto final del girasol en este caso. Si bien hoy creemos que en general la Argentina está en un nivel superior con respecto a los otros mercados por el sistema de comercialización que se hace una bonificación, siempre el programa está apuntando a seguir mejorando en el aspecto de rinde.
-¿Y la tercera?
-En esta diversificación de superficies empieza a tomar más relevancia la parte sanitaria. Del 2014 hacia adelante que ingresó la phomopsis en el sistema de girasol, es un carácter de mejoramiento donde se puso mucho dinero en investigación y mucho foco, y todas las enfermedades que venimos manejando durante muchos años de mejoramiento como es Downy Mildew, roya negra y todas las enfermedades de fin de ciclo. Es súper importante este aspecto. Si bien en la parte sanitaria tenemos un germoplasma ya muy competitivo, porque tenemos un origen europeo con muy buena sanidad y con un muy destacado comportamiento a phomopsis, lo que nos hace el trabajo un poco más fácil, nunca descuidamos esa parte.
-¿Cómo es el contrapeso a la hora de crear genética nueva, dar respuesta a nuevas enfermedades, pero a la vez ofrecer mayores rindes? ¿Se puede cumplir con los dos frentes a la vez?
-A nosotros nos simplificaría no tener enfermedades o no tener trade. Uno lo que tiene que ver es que el trabajo del progreso genético es año a año. Si bien uno tal vez tarda 6 años desde que hace una cruza hasta que pueda liberar un híbrido comercial. Eso se hace todos los años. Y si cada vez que tenemos un desafío nuevo, como una enfermedad nueva o introducir un trade, supongamos que quisiéramos tener otra resistencia a herbicidas, normalmente supone un retroceso en ese progreso genético. Entonces realmente si el esquema de enfermedades o las razas de las distintas enfermedades no cambiaran, el progreso genético sería mucho mayor. Realmente es un desafío tanto para el productor como para los programas. Y los programas lo único que tratamos de hacer es brindar con la mayor velocidad posible la solución al productor.
-Asagir destacó el trabajo genético de la cadena. ¿Es un mensaje en sí en pleno contexto de debate por la Ley de Semillas?
-Tuve la suerte de trabajar en diferentes cultivos y he trabajado en autógamas y en híbridos como actualmente en girasol. El tema de híbridos desde el punto de vista de captura de valor para las compañías es más fácil porque todos los años se compra el híbrido y el productor no tiene problema con eso. Yo creo que año a año el productor se da cuenta, tanto en trigo como en soja, que si no existieran los programas de breeding, hoy los techos de rendimiento serían mucho más bajos, los promedios, y el productor se da cuenta.
-¿Cómo ves al debate?
-Tal vez es un debate de cómo está formulada la ley o cómo podemos darle un marco normativo, pero bueno, se nota que hoy por hoy el esfuerzo que está haciendo la empresa para capturar el valor agregado en el mejoramiento está funcionando. El productor va respondiendo. Creo que una Ley de Semillas trataría de emprolijar y poner un marco único para todo el mercado que sin duda, a la postre va a ser un beneficio para el productor, y para que las empresas inviertan en mejoramiento. Siempre te da una ventaja para el productor porque tenés variedades de trigo con mayor rendimiento, con mayor calidad, con mayor sanidad. Vas a tener una diversidad genética porque va a haber muchas empresas que inviertan en mejoramiento tanto en trigo como en soja o como en el resto de las autógamas.
-¿Es posible llegar a las casi 10 millones de toneladas?
-Creo que si el girasol se logra estabilizar en alrededor de las 3,5 millones de hectáreas, la Argentina va a ser un competidor global de suministrar aceite a mercados importantes como es la India. Y todavía creo que para crecer a esa superficie todavía nos falta ingresar tal vez el girasol de Argentina a los mercados europeos donde todavía vemos algunas inconsistencias, pero creo que el girasol ha ganado un terreno y que es algo que no va a ceder, que no es algo temporario, sino que va a ir en incremento en la sucesiva campaña.
