El gerente de Estudios Económicos de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, Ramiro Costa, llamó a abordar la seguridad alimentaria desde una perspectiva multidisciplinaria y colaborativa, durante la participación de esta entidad en la 53° sesión del Comité de Seguridad Alimentaria Mundial (CFS) de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
Este evento se celebra en la sede de la FAO, en Roma, hasta el 24 de octubre, y reúne a gobiernos, organismos internacionales, empresas, y organizaciones de la sociedad civil para debatir políticas globales orientadas a garantizar la seguridad alimentaria y la nutrición.
Allí, Costa defendió los sistemas productivos y estadísticos de Argentina, como un aspecto importante para asegurar el acceso a los alimentos.
“El derecho a la alimentación no puede garantizarse desde un solo actor. Requiere cooperación, intercambio de datos y, sobre todo, confianza. Las alianzas funcionan mejor cuando generan bienes públicos —datos abiertos, estándares, plataformas de aprendizaje— que fortalecen la resiliencia y la equidad”, subrayó Costa en su exposición.
COOPERACIÓN E INNOVACIÓN INSTITUCIONAL
Puntualmente, Costa intervino en el Plenario en el marco del Mecanismo del Sector Privado (Private Sector Mechanism – PSM), destacando el papel de la cooperación público-privada y la innovación institucional en la búsqueda de soluciones para lograr crecimiento productivo sustentable en el sector agrícola.
En ese sentido, hizo foco en el rol de los mercados institucionales para generar datos, capacitar, difundir precios y promover la transparencia comercial. “Quisiera compartir la experiencia de la Bolsa de Cereales en sus 171 años de trayectoria que muestra cómo la cooperación entre el sector público, el privado y la sociedad civil puede fortalecer la producción y con ello aportar en la mejora de la seguridad alimentaria, combinando transparencia, innovación e inclusión”, enfatizó.
Y añadió: “Argentina tiene mercados agrícolas competitivos y transparentes que promueven la producción sostenible”.
En esta línea, Costa ahondó que la misión de la Bolsa va de la mano con el lema del Día Mundial de la Estadística 2025 (que se celebra este lunes 20 de octubre), impulsado por la ONU, que es “Estadística y datos de calidad para todos”.
Puntualmente, remarcó:
- Generación de Estadística: La Bolsa genera estadística para mejorar la toma de decisiones de forma informada para todos los actores del mercado.
- Transparencia y Precios: Un aspecto crucial es la publicación de precios, lo cual se considera una manera de democratizar el acceso a la información. La Bolsa realiza esta difusión en tiempo real para los principales productos en las distintas regiones del país, asegurando que esta información esté disponible para todos los actores del sector.
También, durante su intervención, mencionó tres iniciativas impulsadas desde la entidad porteña:
- El Sistema de Estimaciones Agrícolas, que desde hace más de 25 años produce información abierta y confiable sobre la producción de granos en Argentina, convirtiéndose en una red de alerta temprana que mejora la información disponible para la toma de decisiones.
- La Red BPA, que reúne a más de 80 instituciones públicas, privadas y académicas y que, junto al PNUD, impulsa el proyecto SCALA para fortalecer la acción climática transformadora mediante diagnósticos participativos, herramientas digitales y programas de reconocimiento de buenas prácticas.
- Las iniciativas de formación y capacitación (capacity building) que promueven la participación de jóvenes en proyectos de innovación y sostenibilidad, como la colaboración con NASA Harvest, donde estudiantes aplican inteligencia artificial y datos satelitales para mejorar las estimaciones agrícolas.
