En el marco de Expoagro 2026, la exposición agroindustrial más importante del país, la Asociación Braford Argentina volverá a desplegar todo su potencial con la segunda edición de Braford Avanza, una propuesta que combina genética, capacitación, negocios y promoción de carne de calidad. Con fuerte arraigo en el Norte Argentino y en plena expansión hacia la pampa húmeda, la raza busca consolidar su protagonismo en una ganadería que apunta cada vez más a la eficiencia y a los mercados premium.
“Es una expo que nació el año pasado en el marco de la exposición más grande no solo del país sino una de las más grandes del mundo en agroindustria”, explicó Juan Manuel Alberro, presidente de la Asociación Braford Argentina, en diálogo con Suena Campo. “Somos la primera raza que lleva una exposición propia a este marco. Para nosotros es una vidriera espectacular a nivel país y a nivel internacional”.
La primera edición dejó resultados más que alentadores: más de 150 reproductores provenientes de siete provincias y un fuerte acompañamiento de las cabañas. “Fue impresionante el apoyo. Esto es muy importante para el desarrollo de la raza”, destacó Alberro. Para este año, el desafío es redoblar la apuesta: no solo mostrar animales en pista, sino también acercar información técnica, análisis productivo y oportunidades de negocio.
Expoagro se desarrollará del 10 al 13 de marzo y Braford Avanza tendrá presencia durante toda la semana. Las actividades centrales se concentrarán el miércoles 11, con la jura de tríos por la mañana y de bozales por la tarde, a cargo del doctor Diego Grané, reconocido asesor genético del Mercosur. “Va a ser un gusto verlo jurar porque no es habitual que pueda hacerlo en la raza por sus compromisos profesionales”, señaló Alberro.
Pero la propuesta va más allá de la pista. Se organizarán charlas técnicas junto a especialistas y empresas vinculadas al sector, abordando temas como prevención, selección genética, productividad, eficiencia y rentabilidad. “Queremos presentar la raza a quienes no la conocen y mostrar lo que puede aportar para mejorar los números del negocio ganadero”, sostuvo el dirigente. El jueves al mediodía se realizará un panel sobre ganadería moderna y, a continuación, las ventas de la exposición.
Uno de los ejes estratégicos es acercar la raza a la pampa húmeda, región donde Braford está en plena expansión. “Fue pensada en su momento para el norte del país, para climas duros, altas temperaturas y pastos difíciles. Pero por sus características productivas se está extendiendo en toda la Argentina ganadera”, explicó Alberro.
En el NOA, donde la raza tiene una impronta histórica, el salto tecnológico de las últimas décadas permitió potenciar aún más su desempeño. “Hoy el sistema productivo del norte ha mejorado muchísimo. Tenemos pasturas que han revolucionado la ganadería y la raza está sobrada de recursos para mostrar todo su potencial”, afirmó.
Ese potencial no se limita a la rusticidad. Alberro remarcó el fuerte trabajo realizado en calidad de carne y tipificación. “Estamos con resultados que nos ponen en pie de igualdad con las razas británicas en marmoreo y terneza”, aseguró. A eso se suma una notable eficiencia de conversión y ventajas al momento de producir animales pesados, una demanda creciente del mercado internacional.
“Hoy el mundo nos pide animales por arriba de los 500 kilos. Donde otras razas pueden tener problemas de sobreengrasamiento, nosotros logramos calidad de carne sin excesos de grasa, con asados comercializables en el mercado interno y buena integración de la media res”, detalló. Según Alberro, esta eficiencia ya se refleja en los remates. “Cuando sale un buen lote de Braford, muchas veces termina haciendo precios máximos. El feedlotero sabe que es una mercadería que mejora sus números y eso se traslada al criador”.
El reconocimiento internacional también empieza a consolidarse. Alberro mencionó la reciente visita de compradores noruegos interesados en carne Braford para cortes premium. “Están buscando animales de 500 a 550 kilos, con exigencias claras de marbling y terneza, y están encontrando eso en la raza. Firmaron un convenio comercial para abastecerse y creemos que es el puntapié inicial de algo que se viene”, comentó.
Para la Asociación, el objetivo es acompañar estos procesos y posicionar a la carne argentina en segmentos de mayor valor. “El negocio de la carne ya no es un commodity. Tenemos que aspirar a los mercados más exigentes, porque ahí están los diferenciales de precio”, enfatizó.
Además de la genética y los negocios, Braford Avanza tendrá un espacio gastronómico destacado: Braford a las Brasas, con degustaciones durante toda la semana. “La gente va a poder probar carnes Braford y conocer sus excelentes características carniceras. Es una raza preparada para abastecer los mercados más exigentes del mundo”, señaló Alberro.
Con un calendario cargado de actividades para 2026 —incluyendo jornadas a campo en la pampa húmeda, escuelas de jurados y exposiciones nacionales— la Asociación apuesta a consolidar el crecimiento en un contexto que define como un “boom ganadero”.
Al momento de recomendar la raza a productores que evalúan incorporar nueva genética, Alberro fue contundente: “Que no dude. Fertilidad, mansedumbre, adaptación al medio, precocidad y calidad de carne son atributos que realmente van a mejorar los números de su negocio”. Y agregó: “Estamos para colaborar y acompañar en todo el proceso”.
Con presencia fuerte en el NOA y expansión sostenida hacia nuevas regiones, Braford Avanza se presenta en Expoagro como mucho más que una exposición de reproductores: es la expresión de una raza que combina rusticidad y eficiencia con calidad premium, y que busca posicionarse como herramienta clave para la ganadería argentina que viene.
