La alimentación también juega un papel clave dentro del deporte y, con esa premisa, Zanna’s se sumará a la primera edición de Segundo Saque, el torneo organizado por Suena a Campo y MAD Pádel Club, aportando sus barras proteicas para los kits de bienvenida que recibirán todos los jugadores. Detrás de esa participación hay una historia de emprendedurismo tucumano, innovación y una fuerte apuesta por desarrollar un producto diferente dentro del mercado de los alimentos saludables.
La empresa nació en Tucumán a partir de una necesidad que sus propios creadores detectaron mientras trabajaban en la distribución de alimentos. Según contó Santiago Terán, uno de los fundadores de la marca, la búsqueda de un producto verdaderamente saludable terminó convirtiéndose en una oportunidad para crear uno propio.
«No encontrábamos productos saludables en las góndolas. Muchas veces los que dicen ser saludables no lo son. Venimos del rubro de distribución de alimentos y no encontrábamos un producto que realmente nos identificara. Cuando uno quiere vender algo tiene que sentir que el producto lo representa», explicó.
De allí también surgió el nombre de la empresa. «Por eso nace Zanna’s y por eso el nombre también, porque son sanas», resumió Terán durante la entrevista con Suena a Campo.
La propuesta de la marca apunta a diferenciarse de las tradicionales barras de cereales o de las clásicas barras proteicas de chocolate. En cambio, desarrolla barras elaboradas con frutos secos, ingredientes visibles y una lista de componentes fáciles de reconocer por cualquier consumidor.
«Buscamos productos que se puedan ver y pronunciar. Cuando ves una barra nuestra, los frutos secos están a la vista y cuando das vuelta el envase, todos los ingredientes son conocidos», destacó.
Además del aporte proteico, Terán remarcó que uno de los principales diferenciales está en el equilibrio nutricional. «Tenemos un muy buen equilibrio entre proteínas, carbohidratos y fibra. Muchos se enfocan únicamente en la proteína y no le dan importancia a la fibra, que es la que también genera saciedad a largo plazo», señaló.
Actualmente la empresa ofrece distintos sabores, entre ellos almendras con sal marina, arándanos y coco con cacao. En el caso del arándano, incluso decidieron destacar el fruto característico de la producción tucumana.
«El arándano que mostramos en el packaging es el típico arándano azul que se produce acá en Tucumán», explicó.
Detrás del proyecto hay una empresa familiar integrada por dos hermanos jóvenes. Santiago, de 29 años, y su hermano, de 24, son quienes llevan adelante la marca, que ya logró una importante expansión a nivel nacional.
«Hoy estamos presentes en 18 provincias. Estamos insertándonos fuerte en Buenos Aires, además de Salta, Jujuy, Entre Ríos y tenemos muchos distribuidores en la Patagonia. Es un orgullo llevar proteína y energía con materias primas nuestras y elaboradas por gente de Tucumán», afirmó.
La fábrica funciona en El Manantial y desde allí parten los productos hacia distintos puntos del país.
Uno de los aspectos que más destacó Terán durante la charla fue la diferencia entre una barra de frutos secos y una barra de cereales, una comparación que suele generar confusión entre los consumidores.
«Nosotros no hacemos barras de cereales. Hacemos barras de frutos secos. Los frutos secos, junto con la proteína, generan mucha más saciedad. Las barras de cereales te dan energía unos minutos y después volvés a tener hambre. Nosotros buscamos energía y saciedad a largo plazo gracias a la proteína, la fibra y las grasas saludables», explicó.
El empresario también remarcó que el producto no está pensado exclusivamente para deportistas. Si bien nutricionistas, deportólogos y distintos clubes deportivos ya lo incorporaron dentro de sus recomendaciones alimenticias, el objetivo es llegar a cualquier persona que necesite una alternativa práctica y saludable.
«No está solamente pensado para el deportista. Está pensado para el que estudia, para el que trabaja y para cualquiera que necesite una opción nutritiva durante el día», sostuvo.
Sobre el desarrollo del producto, Terán reveló uno de los aspectos más llamativos del proyecto: primero diseñaron la barra y recién después desarrollaron la maquinaria necesaria para fabricarla.
«No existe una máquina específica que haga nuestro producto. Primero hicimos el producto y después tuvimos que hacer una máquina para poder elaborarlo. Ese es uno de nuestros grandes diferenciales y por eso es muy difícil replicarlo», explicó.
El próximo objetivo de la empresa pasa por consolidar su presencia en todas las cadenas nacionales y continuar creciendo fuera del país, una posibilidad que ya comenzó a despertar interés en mercados vecinos.
En ese camino también aparece el acompañamiento a eventos deportivos como Segundo Saque, una decisión que, según Terán, está directamente vinculada con la filosofía de la marca.
«Apoyamos el deporte porque creemos que no solamente hay que comer saludable, sino también mantener una vida sana. Son emprendimientos tucumanos que buscan que la gente esté mejor y creemos que la calidad de lo que se está haciendo está a la altura de estándares internacionales. Por eso queremos participar y acompañar», concluyó.
Con esa visión, Zanna’s estará presente en el torneo aportando energía para los jugadores y reafirmando una idea que impulsó el nacimiento de la empresa: demostrar que desde Tucumán también es posible desarrollar alimentos saludables con identidad propia y proyectarlos hacia todo el país.
