La menor producción de sorgo prevista en Estados Unidos y Australia para la campaña 2026/27 genera un escenario favorable para la Argentina, en un mercado internacional donde China concentra buena parte de la demanda. El gigante asiático proyecta importar alrededor de 6,3 millones de toneladas y, ante la menor disponibilidad de sus proveedores tradicionales, comenzó a habilitar el ingreso de nuevos orígenes, señala un informe elaborado por Maizar.
Según el USDA, Estados Unidos produciría esta campaña 7,21 millones de toneladas de sorgo, un 35% menos que en el ciclo anterior. La caída responde a menores rindes y a una reducción de la superficie cosechada, afectada por condiciones climáticas severas, especialmente en Kansas, principal estado productor. En Australia, ABARES proyecta una baja del 26%, hasta poco más de 1,9 millones de toneladas, debido también a menores superficies y rindes en un contexto de sequía.
La menor oferta de ambos países impacta directamente sobre el mercado internacional y genera oportunidades para otros exportadores. En ese contexto, China habilitó a Brasil, que comenzó a incrementar sus embarques y podría exportar entre 500.000 y 800.000 toneladas durante el año, de acuerdo con estimaciones de mercado.
Para la Argentina, el escenario aparece en un momento de recuperación productiva. La Bolsa de Cereales de Buenos Aires estimó que la campaña 2025/26 cerró con una producción de 2,8 millones de toneladas, un 10% menos que los 3,1 millones del ciclo anterior. Para 2026/27, en cambio, proyecta una cosecha de 3,2 millones de toneladas y exportaciones por 1,5 millones, sobre una superficie cultivada de 740.000 hectáreas.
“El sorgo argentino tiene hoy una oportunidad no solo de precio: China valora atributos de calidad presentes en nuestra genética, en un momento en que el mercado mundial enfrenta una menor oferta de proveedores clave. El paso que sigue es que la cadena recupere la superficie perdida la campaña pasada, antes de que otros orígenes de la región consoliden su presencia en ese mercado”, señaló Federico Zerboni, presidente de MAIZAR.
El interés de China no responde únicamente a la disponibilidad de mercadería. El país asiático valora especialmente los taninos presentes en determinadas variedades de sorgo, un atributo clave para la elaboración de baijiu, uno de los licores de mayor consumo en China. Esa característica representa una ventaja para el sorgo argentino en momentos en que el mercado mundial enfrenta una menor oferta de algunos de sus principales proveedores.
