Etiqueta: micotoxinas

Las micotoxinas son sustancias producidas por hongos presentes en los granos con los que se elabora el alimento. Algunos hongos provienen de la planta y otros se desarrollan durante el ...

Las micotoxinas son metabolitos producidos por algunas especies de hongos durante su crecimiento que, aún en muy bajas concentraciones, tienen elevada toxicidad tanto para el hombre como para los animales. ...