Con el objetivo de fortalecer, potenciar la actividad quesera y promover el crecimiento de la economía social de la zona, la Dirección de Alimentos del Ministerio de Desarrollo Productivo de la Provincia, llevará a cabo una serie de jornadas de capacitación.
Los cursos forman parte del Proyecto Integrador de la Cadena Láctea de la Cuenca Tapia-Trancas, que está integrado por la Dirección de Alimentos, la municipalidad de Trancas y el Centro de Referencia para Lactobacilos – CERELA (CONICET).
La directora de Alimentos, Gabriela Marcello, explicó que la modalidad de trabajo será teórico-práctica, presencial y consistirá con encuentros cada 15 días. Los cursos tienen una duración de seis meses; además, los participantes deberán realizar seis evaluaciones teóricas, con un final integrador y una evaluación práctica in situ.
Las capacitaciones inician el miércoles 25 de julio.
¿Dónde inscribirse?
En la municipalidad de Trancas. Contactar a Carolina Lobo, teléfono: 381-154052409
En Benjamín Paz, contactar a Marcela Cambero, teléfono: 381-155578180
