Tal lo previsto, el Gobierno dio a conocer ayer por la tarde el plan para aumentar la producción de carne, rehabilitar parcialmente las exportaciones y ampliar la oferta de cortes a precios populares. Todos los días de la semana habrá cortes accesibles, con precios hasta 45% más bajos que los valores actuales. Por caso:
- Tira de asado – $ 359 por kilo
- Vacío – $ 499 x kg
- Matambre – $ 549 x kg
- Cuadrada / Bola de lomo – $ 515 x kg
- Tapa de asado – $ 429 x kg
- Carnaza – $ 379 x kg
- Falda – $ 229 x kg
- Roastbeef – $ 409 x kg
- Espinazo – $ 110 x kg (vigente en Precios Cuidados)
- Carne picada – $ 265 x kg
- Paleta – $ 485 x kg
Fernández con las entidades
En Casa Rosada, en horas del mediodía, el presidente Alberto Fernández encabezó un encuentro con representantes de las entidades rurales y cámaras que nuclean a industriales y exportadores de la carne.
En esa ocasión fue analizado el lanzamiento dentro de 30 días de un Plan Ganadero, que apunta a aumentar la producción de 3 a 5 millones de toneladas de carne vacuna y ampliar el cupo para las exportaciones, con la garantía de tener oferta suficiente de cortes populares (asado, vacío y matambre, entre otros) para el mercado interno a precios accesibles.
Plan Ganadero
Los anuncios que realizaron Kulfas y Basterra luego de la reunión con el Presidente, se centraron en cinco ejes principales:
1- Limitación de exportaciones para un conjunto de cortes. No se podrá exportar medias reses, cuartos con huesos y siete cortes (asado, falda, matambre, tapa de asado, cuadrada, paleta y vacío) hasta el 31 de diciembre de este año.
2- Reapertura de las exportaciones. Se abre la exportación pero hasta completar el 50% del promedio de las ventas al exterior del año pasado.
3- Nuevo acuerdo por Precios Accesibles. Vuelve el acuerdo entre el gobierno y los frigoríficos para poder vender en supermercados cortes a precios populares con un promedio de 359 pesos por kilo de carne.
4- Oferta de Mercado Federal Ambulante. Nuevo mecanismo de venta con camiones con más puntos de ventas en el Gran Buenos Aires y otras aglomeraciones urbanas de todo el país. Comercializarán cuatro cortes a precios populares envasados al vacío (tira de asado 349 $/kg, cuadrada 499 $/kg, roast beef 399 $/kg, entre otros).
5- Controles para los exportadores. Se profundizarán las medidas de control en el sector exportador para depurar el padrón de exportadores, para que el sector vuelva a funcionar con todas las de la Ley.
Quiénes concurrieron a la Rosada
Los representantes privados que estuvieron en la Casa de Gobierno son José Martins (Consejo Agroindustrial Argentino, CAA), Mario Ravettino (Consorcio Propietarios de Carne), Juan José Grigera Naon (Instituto de Promoción de Carne Vacuna, IPCVA), Dardo Chiesa (Mesa Nacional de Carnes), Juan Eiras (Cámara Argentina de Feedlot) y Alberto Fantini (Federación Gremial del Personal de la Industria de la Carne y sus Derivados).
También concurrieron las entidades rurales que forman parte de la Mesa de Enlace: Nicolás Pino (Sociedad Rural Argentina, SRA), Carlos Iannizoto (Coninagro), Carlos Achetoni (Federación Agraria, FAA) y Jorge Chemes (Confederaciones Rurales Argentinas, CRA).
Fuente: El ABC Rural
