A partir del 1º de noviembre la media res se eliminará en todo el país y la carne llegará a través del troceo o cuarteo de los animales en 3 piezas. Las mismas tienen que ser menores a los 32 kg.
Consultado por Suena a Campo, el director de ganadería de la provincia, el ingeniero zootecnista Hernán Ovando brindó detalles sobre la implementación de esta medida.
La oficina de delitos rurales controlará el cumplimiento de la medida
Ovando comentó que en el día de ayer estuvo reunido con el director de Delitos Rurales y Ambientales de la provincia para poner a punto las medidas de fiscalización. «Va a haber controles a los transportes. En donde se encuentre una media res, la misma volverá al frigorífico para su troceo. Luego se evaluará si habrá algún tipo de multa según sea el descargo. Incluso a nivel nacional, podrían perder la patente en el RUCA en el caso de incumplir la norma«, finalizó.
Asimismo, Ovando dijo que solo es cuestión de organización de la planta frigorífica y no requerirá grandes inversiones.
Además remarcó: «Esto contribuye a la modernización de la industria y una adaptación a las normas globales«.
Suena a Campo.
