La novela sobre la comercialización de la media res, que estuvo apagada durante los últimos meses, volvió a revivir luego de que desde el sector de los matarifes recordaran la preocupación ...
La discusión sobre cómo se va a seguir comercializando la carne mayorista en Argentina ya va por su segunda temporada y, lejos de llegar a un final, permanece bajo permanentes idas ...
La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación acordó la implementación del troceo de carne con las provincias integrantes en la Mesa Técnica Consultiva. La misma establece un límite de hasta 32 kg por ...
Luego de la reunión entre la Secretaría de Agricultura de la Nación y las provincias, el gobierno nacional decidió derogar la resolución conjunta que establecía el troceo obligatorio de la media res en trozos ...
La implementación del troceo de carne vacuna suma un nuevo capítulo. A diez días del vencimiento de la prórroga que dispuso la Secretaría de Agricultura, las provincias y Nación discuten una nueva normativa. Los ...
Las provincias que tienen producción ganadera en su territorio le plantearon a la Secretaría de Agricultura dificultades para que el 15 del mes próximo se pueda poner en marcha una medida ...
"Esto es algo que impulsó el consorcio ABC, impulsado por el señor Ravettino y que no tiene nada que ver con la forma de vivir de los argentinos", dijo en ...
El lunes se conoció por un comunicado oficial que el Gobierno postergó por 75 días más la implementación del troceo de la media res. Sin embargo, desde el sector frigorífico ...
Luego de que la secretaria de Agricultura informara que prorrogó hasta el 15 de enero de 2023 la entrada en vigencia del nuevo sistema de comercialización de la carne vacuna, los frigoríficos ...
La industria frigorífica de la carne vacuna pedirá al ministro de Economía, Sergio Massa, la suspensión del troceo de la media res, que entrará en vigencia a partir del 1° ...
Desde la Cámara Argentina de Matarifes y Abastecedores (CAMYA) expresó una profunda preocupación por la medida anunciada por el gobierno referida al cuarteo obligatorio de la carne, a implementar a ...
A partir del 1º de noviembre la media res se eliminará en todo el país y la carne llegará a través del troceo o cuarteo de los animales en 3 ...
El 1ro de noviembre lo que se conoce como la media res llegará a su fin tras una medida a nivel nacional que exigirá la llegada de la carne a ...
Desde el Gobierno nacional admiten que se está en condiciones de comenzar desde el próximo 1º de noviembre con la provisión de carne en trozos menores a 32 kilos desde ...
El Senasa dará apoyo técnico a los frigoríficos en el marco del Plan Ganadero presentado por el gobierno, informó su nueva presidenta Diana Guillén. Además anticipó que se modificará la ...
En el primer día hábil del 2022, el Gobierno informó cuáles serán los plazos a seguir para la adecuación en las plantas frigoríficas del sistema de fraccionamiento de la carne ...
Una nueva disposición del Ministerio de Desarrollo Productivo establece que a partir de enero próximo los frigoríficos faenadores deben dejar de comercializar medias reses, teniendo los cortes un peso máximo ...
La carne de cerdo es un alimento de alto valor nutricional. Conoce cada uno de los cortes y cómo funciona en el mercado actual.
Habrá una prueba piloto en Santa Fe para eliminar la media res y remplazarla por tres grandes cortes, además cambiarán el sistema de tipificación. El comercio de carne en medias ...
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