La producción de frutilla en Tucumán es una actividad fundamental para el sector agrícola de la provincia, enfrentando cada año nuevos desafíos. Aprovechando el marco del Simposio Internacional de Frutilla, el ingeniero Javier Rovira, de INTA Lules, en diálogo con SUENA A CAMPO, compartió un análisis detallado sobre los resultados de la campaña actual y las perspectivas de la próxima. Entre las mayores dificultades, Rovira destacó los efectos del cambio climático, que se han hecho cada vez más evidentes. La campaña de este año sufrió varios contratiempos debido a heladas inusuales en ciertas áreas de producción, lluvias intensas durante el invierno que afectaron la producción temprana, y olas de calor extremo que no solo dañaron la fruta, sino que también fomentaron el surgimiento de enfermedades en las plantas.
“La producción de frutilla ha registrado una disminución notable en los rendimientos, alcanzando hasta un 40% menos en comparación con otros años”, explicó Rovira. Este contexto adverso refleja la necesidad de adoptar medidas más efectivas para mitigar el impacto del cambio climático en la fruticultura. El ingeniero enfatizó que, pese a las condiciones desfavorables, los productores de Tucumán han mostrado una alta capacidad de tecnificación y adaptabilidad. Sin embargo, la presión por la mejora continua es constante, pues el mercado, tanto a nivel nacional como internacional, exige cada vez mayores estándares de calidad e inocuidad.
Uno de los aspectos que más está afectando a los productores es el incremento en los costos de la energía eléctrica. Rovira subrayó que las facturas de electricidad para el sector agroindustrial han aumentado de manera significativa, incluso cuadruplicándose, lo que genera una carga financiera muy alta para los productores. «Este tema es un gran desafío para el próximo ciclo, y estamos trabajando con la cámara del sector y las autoridades provinciales para buscar soluciones que alivien esta presión económica«, añadió.
El simposio, que se llevará a cabo el 5 de noviembre en Lules, abordará estos y otros temas fundamentales para la producción de frutilla en la región. Este evento se organiza desde una perspectiva amplia que incluye desde el impacto económico de la frutilla en Tucumán hasta las innovaciones necesarias para mantener y mejorar la competitividad de los productores locales. Según Rovira, uno de los temas centrales será el mejoramiento genético. “Vamos a presentar las nuevas variedades de frutilla que están siendo desarrolladas en el INTA y que pronto estarán disponibles para su prueba en distintas regiones del país”, mencionó el ingeniero, refiriéndose a la importancia de adaptar los cultivos a las nuevas condiciones climáticas.
Entre los disertantes destacados, se contará con la participación de expertos internacionales, como un representante de la Universidad de Huelva, en España, que hablará sobre genética y mejoramiento, y un profesional de Chile Alimentos. También se presentarán estudios locales, como el análisis económico del cultivo de frutilla por parte del Instituto de Estudios sobre Producción Regional y Empleo (IREP), así como el caso de una agroindustria de la provincia del Chaco, que ilustrará modelos de producción exitosos.
Además, el simposio ofrecerá información sobre las fuentes de financiamiento para el sector, con la participación de instituciones como el Banco Nación y el Consejo Federal de Inversiones (CFI). La jornada finalizará con una mesa panel en la que se debatirá sobre el futuro de la producción de frutilla en Tucumán y las estrategias para superar los desafíos actuales. El evento, que será gratuito pero requerirá inscripción previa, se llevará a cabo en la Casa de la Cultura de San Isidro de Lules.
Para Rovira, el simposio es una oportunidad ideal para realizar un balance de lo que ha sido esta campaña y para planificar la siguiente en conjunto con todos los actores involucrados. La frutilla no solo es una fuente importante de empleo en la provincia, sino también de divisas, ya que aproximadamente el 50% de la producción se destina a la exportación. “En este contexto económico, cuidar esta fuente de ingreso es fundamental, y eso solo se logra potenciando la producción y mejorando la calidad”, concluyó el ingeniero.
La invitación queda abierta para todos aquellos que deseen conocer más sobre la producción de frutilla en Tucumán y los avances que están transformando este sector clave. Para poder participar del evento deberán inscribirse previamente.
Programa completo de la jornada
-19:00 Palabras de Bienvenida
-19:10 Visión del crecimiento global. Desempeño de Chile en berries congelados.
A cargo de Ing. Agr. MBA Andrés Acevedo Farías – Chilealimentos.
-19:20 Estimación de la Distribución Varietal en el Cultivo de Fresa en Huelva. Campaña 2023/2024.A cargo de Dr. Juan Jesús Medina Minguez – Dir. Centro IFAPA, Huelva, España.
-19:40 Innovación y nuevas tecnologías
A cargo de Dr. Daniel Kirschbaum – Coord. Nacional de Hortalizas INTA.
-20:00 Escenario actual para la frutilla tucumana. Costos y perspectivas.
A cargo de Mg. Luciana Vega – IDEP.
-20:15 Coffee Break
-20:30 Fuentes de financiamiento (Banco Nación y CFI)
A cargo de Pablo Torán – Banco Nación y Pedro Sandilli – CFI.
-20:45 Frutillas de Chaco: del campo al yogur.
A cargo de Ing. Agr. Roberto Gillard – Coord. Desafíos Productivos Ltda.
-21:00 Mesa panel de productores
Integrada por La Loma, Alif Agro, Quillen Berries, Pacta y Coop. de Productores.
-21:20 Cierre y conclusiones
-21:30 Lunch
Cifras del sector
El departamento Lules sigue siendo el centro productivo de la frutilla tucumana, aunque el área se expande hacia el sur de la provincia por el aumento demográfico y por los cambios de uso de suelo. El rendimiento de la frutilla en Tucumán oscila entre 35 a 50 Toneladas/Hectáreas en la campaña 2024. Actualmente, en el área productiva local se registran 567 hectáreas implantadas. Del total de la producción, el 60% se industrializa y el resto se comercializa como fruta fresca.
(Fuente: Suena a Campo)
