Las intensas precipitaciones que se registraron en las últimas semanas en el norte argentino modificaron de manera significativa el escenario productivo y sanitario de los cultivos. Provincias como Salta, Tucumán, Jujuy, Santiago del Estero y Catamarca atravesaron un período de alta pluviometría que, si bien era esperable dentro de ciertos parámetros, superó los niveles habituales y generó preocupación en el sector. En este contexto, la sanidad vegetal vuelve a ocupar un lugar central en la toma de decisiones, especialmente por la presión de enfermedades que encuentran en la humedad un ambiente ideal para su desarrollo.
Desde el Laboratorio San Pablo, Nicolás Gruz y Mariano Mechoud analizaron el impacto de estas condiciones y coincidieron en la necesidad de sostener un manejo sanitario basado en la anticipación, el monitoreo constante y el uso de herramientas adecuadas. “Es de público conocimiento la pluviometría que hemos tenido en las últimas dos o tres semanas en todo el norte del país. Es una situación esperada hasta un punto, pero no con tanta agua, lo cual nos pone en un contexto de enfermedades fúngicas para todos los cultivos”, explicó Mechoud, quien actualmente se encuentra recorriendo distintas regiones productivas del país.
El especialista remarcó que, ante este tipo de escenarios, es fundamental mantener la calma y evitar decisiones apresuradas. “Creemos que hay herramientas para palear esta situación, pero siempre monitoreando, estando sobre el cultivo, tomando decisiones correctas y anticipándonos”, señaló. Esta idea de anticipación es uno de los ejes centrales que se repiten a lo largo del análisis técnico.
Por su parte, Gruz profundizó en el tipo de problemáticas que pueden aparecer bajo estas condiciones. “Con estas condiciones siempre van a predominar los hongos y bacterias. Si sabemos por dónde viene la piña, ya sabemos para dónde nos tenemos que correr”, afirmó, dejando en claro que el conocimiento previo del comportamiento sanitario es una ventaja clave. En ese sentido, insistió en la importancia de trabajar de manera preventiva: “Si tenemos que curar, quiere decir que ya tuvimos un daño que nos robó rendimiento. Si podemos prevenirlo, invertimos en no perder ese rendimiento”.
El monitoreo aparece como la herramienta más importante dentro de la estrategia sanitaria. Para Gruz, no hay reemplazo posible para el trabajo en campo. “Hay que andar en el lote, llenarse de tierra y moverse”, sostuvo, al tiempo que subrayó la necesidad de evaluar cada situación de manera técnica. En cultivos como la soja, por ejemplo, advirtió que las condiciones actuales favorecen la aparición de enfermedades de fin de ciclo. “La soja en el sur de Tucumán va a ser sumamente propensa a enfermedades como Cercospora, mancha ojo de rana, mancha púrpura, tizones y la misma roya. Todo eso va a aparecer seguro, entonces hay que actuar con una estrategia donde prevengamos los daños”, detalló.
Dentro de ese esquema de manejo, las herramientas disponibles juegan un rol clave, especialmente en cultivos regionales como el tabaco. En ese sentido, Mechoud se refirió a una de las soluciones desarrolladas por la firma. “Es un bioestimulante radicular que también ofrece protección para el cultivo. Se utiliza en estadios tempranos, desde el almácigo hasta el trasplante al campo”, explicó. Según indicó, su principal beneficio está vinculado a la nutrición y al desarrollo inicial de la planta. “Es un promotor de crecimiento que garantiza que el tabaco se ancle mejor al suelo. Al estar enriquecido con macro y micronutrientes, llevamos al potrero una planta saneada y ‘rustificada’, lo que permite que no sufra el estrés del trasplante”, agregó.
El desarrollo de este tipo de tecnologías responde a las necesidades de un cultivo exigente, donde cualquier falla en las etapas iniciales puede comprometer el resultado final. “Es un cultivo delicado que si no está saneado desde el inicio puede rendir muy poco, y la inversión es grande. En estos tiempos de coyuntura difícil, es fundamental utilizar toda la tecnología disponible”, afirmó Mechoud.
Más allá de los productos específicos, ambos especialistas coincidieron en que el contexto actual exige redoblar los esfuerzos en la prevención. “Hay que accionar con fungicidas y biofungicidas. Hay que saber que los cultivos van a estar sumamente expuestos a enfermedades”, indicó Gruz, quien también advirtió sobre situaciones críticas generadas por el exceso hídrico. “Lamentablemente, muchos lotes se perdieron por inundación, como es el caso de la papa. En los lotes que siguen su ciclo, en cuanto salga el sol y suba la temperatura, habrá una eclosión de hongos; ahí debemos estar preparados para aplicar el producto correcto en el momento correcto”, explicó.
El acompañamiento técnico es otro de los pilares que se destacan en este escenario. Desde la empresa, aseguran contar con un equipo dedicado al seguimiento en la región. “En el NOA tenemos un desarrollista abocado al asesoramiento y acompañamiento técnico, además de responsables comerciales que trabajan en conjunto”, detalló Gruz. Este trabajo se complementa con ensayos y evaluaciones en distintos cultivos. “Actualmente llevamos a cabo alrededor de 30 ensayos con instituciones públicas y privadas en el NOA, en cultivos como caña de azúcar, cítricos, hortícolas, banana, poroto y soja”, añadió Mechoud.
Finalmente, ambos coincidieron en que la variabilidad climática plantea nuevos desafíos para la producción agrícola. “El cambio climático nos lleva a eventos extremos, como las inundaciones en el sur de Tucumán, lo que complica la toma de decisiones por la heterogeneidad del clima”, señaló Gruz. Frente a esto, recomendó apoyarse en herramientas como el pronóstico extendido, el monitoreo constante y el asesoramiento profesional.
En la misma línea, Mechoud concluyó con un mensaje claro: “Hay que mantener la calma. El productor debe estar tranquilo para no sumar más problemas a las inclemencias climáticas. Los tres pilares son un buen asesor, un buen diagnóstico y una buena toma de decisiones; eso definirá si podemos rescatar el cultivo en curso”.
