La producción de arroz en la Argentina alcanzó su punto más bajo en los últimos 13 años debido a una combinación de factores climáticos desafiantes. Según la Bolsa de Comercio de Santa Fe (BCSF), el ciclo 2022/2023 se situó en 1.120.235 toneladas, lo que representa una disminución del 21 %, equivalente a 298.65 toneladas, en comparación con la campaña anterior.
Uno de los factores clave que contribuyó a esta disminución drástica es la sequía. Durante tres años consecutivos, la región sufrió los efectos de La Niña, lo que afectó negativamente las labores de riego y resultó en la pérdida del 9% del área sembrada. Además, la sequía agotó los recursos hídricos, incluyendo las represas que ya no podían funcionar y los cuerpos de agua utilizados para el riego en Corrientes, lo que afectó aún más la producción de arroz.
Las temperaturas extremas también jugaron un papel importante en la caída de la producción. Las altas temperaturas limitaron el llenado normal de los granos y aumentaron la evaporación de las represas y los campos de cultivo. Un abrupto descenso de las temperaturas a mediados de febrero incluso causó el vaneo de las panochas, lo que impactó negativamente en el rendimiento.
En términos de rendimiento, se observó una disminución interanual del 3% en el ciclo 2022/2023. El rendimiento promedio en relación al área cosechada fue de 6783 kg/ha, mientras que en relación al área sembrada fue de 6145 kg/ha. Además, el tipo comercial largo fino representó la mayoría del área cultivada y la producción total.
En Santa Fe, con una superficie sembrada de 25.800 ha y 25.200 ha cosechadas, con un rendimiento promedio de 6594 kg/ha y una producción final aproximada de 166.160 tn. En el departamento Garay se sembraron 15.100 ha, mientras en San Javier alcanzó a 10.700 ha.
La producción en Entre Ríos y Corrientes experimentó una disminución en la productividad por hectárea del 7% y 5%, respectivamente, reflejando la tendencia nacional de un descenso del 3%.
A nivel global, aunque el arroz está estrechamente relacionado con la cultura oriental, tiene una presencia significativa en América Latina y, en particular, en Argentina. La región ocupa el segundo lugar en términos de producción mundial de arroz, con una participación del 5%. El cultivo de arroz se encuentra principalmente en provincias como Corrientes, Entre Ríos, Santa Fe, Chaco y Formosa.
Se espera una recuperación para 2023, ya que el crecimiento de la producción se vio impulsado por mejoras en los precios internacionales del arroz entre 2019 y 2021.
(Fuente: Todo Noticias)
