Una Empresa de Tucumán, conformada por un grupo de Técnicos Azucareros, Sacarotécnicos e Ingenieros, especialistas en Industria Azucarera trabaja hace ya 4 zafras en el tratamiento del efluente industrial. El equipo está dirigido por el Técnico Azucarero Alfredo Roberto Leone.
La vinaza es un subproducto de la fabricación de alcohol a partir de caña de azúcar, su composición química (alta salinidad y materia orgánica) y los altos volúmenes de producción le confieren un elevado poder contaminante de diques, ríos y arroyos pudiendo afectar tanto a la flora como a fauna que en estos se desarrolla.
El Tratamiento que ofrece la empresa «G y O», consiste en una purificación de la vinaza, se trata de un método físico – químico, desarrollado 100% por profesionales tucumanos. Como resultado del tratamiento se obtiene por un lado agua con interesantes valores de análisis, y por otro lado un lodo orgánico que puede ser mezclado con cachaza y destinado al campo devolviendo nutrientes al mismo. El adecuado empleo de la vinaza a los suelos es indispensable para garantizar que la misma no llegue a los cursos de agua, no deteriore al cultivo de la caña de azúcar o a los suelos y para que no entorpezca el desarrollo de la actividad azucarera de la provincia en general.
Los resultados que se obtienen aplicando el tratamiento, están dentro de la Legislación medioambiental, y los productos finales que se obtienen de la clarificación de la vinaza, son utilizables en fábrica y en campo.
Hoy en día un ingenio que requiera una planta de tratamiento de este tipo, puede obtenerla entre 100 y 120 días hábiles luego de gestionarla. En cuánto a los costos, una Planta de aproximadamente 200 m3 de Alcohol por día y para tratar esos volúmenes de vinaza que se recibirían, el costo de Planta es de U$S 2.000.000. (Dólares Dos Millones).
Fuente: Gestión y Operaciones – eeaoc.org.ar
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