Desde la Asociación de Propietarios de Carnicerías de Buenos Aires confirmaron un aumento que rondó el 15% en todos los cortes.
El presidente de la Asociación de Propietarios de Carnicerías de la Ciudad de Buenos Aires, Alberto Williams, confirmó que en la última semana se registró un aumento que rondó el 15% en todos los cortes de carne y aseguró que en el último año hubo una caída del consumo de ese producto del 15%.
“En mi vida he visto un desarreglo como el que ha hecho este gobierno que todavía no se fue” evaluó el empresario y afirmó que uno de los motivos por el cual hubo una fuerte suba en los mostradores por la baja de animales en el Mercado de Liniers debido al comportamiento del dólar.
Williams lamentó que “bajó la demanda porque cuando aumenta el precio cae el consumo”. “El año pasado teníamos un consumo promedio de 64 kilos per cápita y hoy no llegamos a 49” dijo y agregó que “hemos pasado otros problemas pero el carnicero vendía, recaudaba y podía hacer frente a la situación pero ahora no se vende y, si no se recauda, se cierran las puertas de los negocios”.
Fuente: AgroNoa
