Con un consumo de entre 7 y 8 kilos de carne vacuna por habitante al año, el mercado chino tiene margen para seguir creciendo y poder alcanzar los 15 kilos hacia 2040, según las proyecciones presentadas por Weng Yu Qing, presidente en Argentina de Huapei Agricultural Development. El empresario expuso en el 5° Congreso Ganadero de Rosgan, realizado en la Bolsa de Comercio de Rosario, donde se analizaron las perspectivas del negocio exportador y el peso de la geopolítica.
Sobre los cupos y las salvaguardas comerciales, sostuvo que su impacto en la Argentina ha sido menor que en Brasil, principalmente porque todavía no se completaron los volúmenes asignados. No obstante, anticipó que los embarques nacionales podrían aumentar y ocupar una mayor proporción.
La posibilidad de ampliar las ventas a otros destinos también exige revisar cómo se produce y se comercializa. En ese sentido, el profesor de la Universidad de Nebraska, Alfredo Di Costanzo, planteó «la importancia de pensar la producción de carne como parte de una estrategia integral de agregado de valor para el campo».
Desde esa perspectiva, consideró que la Argentina «debería observar los beneficios económicos que genera la integración entre agricultura y ganadería, sin necesariamente replicar el modelo estadounidense». Y destacó la necesidad de «avanzar en sistemas de tipificación de carnes que permitan mejorar la comercialización y facilitar el acceso a mercados exigentes».
Por su parte, el director de Política de Mercados de la Subsecretaría de Mercados de la Nación, Gastón Santiesteban, explicó que la estrategia oficial busca apoyarse en las necesidades de los sectores productivos. Y al referirse al vínculo con la industria frigorífica, sostuvo que «los gobiernos negocian lo que el sector privado quiere. Esa es nuestra máxima».
El funcionario defendió una apertura comercial más decidida y la relacionó con el posicionamiento geopolítico nacional. En esa línea sostuvo: «Una apertura agresiva en materia de mercados tiene una lógica muy clara. Argentina es un país democrático, occidental y con costas sobre el Atlántico. Eso es una ventaja».
En pocas palabras, las exposiciones planteadas durante el evento plantearon que la oportunidad para la Argentina está, no solo en en vender más a China, sino también en abrir nuevos destinos. No obstante, aprovecharla requerirá avanzar en la clasificación de la carne por calidad y orientar las negociaciones comerciales hacia las necesidades del sector.
