En Tucumán se llevará a cabo una jornada vitivinícola con experiencia a campo. Lo curioso es que la misma se realizará en la localidad de Trancas, un lugar poco común para la producción de uvas.
«La producción vitivinícola en trancas aún es muy prematura», comentó para Suena a Campo, el ingeniero agrónomo Gonzalo Bas Nahas. De hecho, en el pueblo de Acequiones se encuentra la única producción de uvas destinada a la comercialización. Ya que el resto pertenecen a pequeños productores y de forma incipiente.
«Nuestro proyecto actualmente consiste en la producción de uvas de mesa para consumo en fresco. Además contamos con variedades para hacer pasas, elaboradas a partir de un proceso de deshidratación».
Por otro lado, indicó que a partir del año pasado se comenzaron a hacer ensayos para vinificar con las variedades de malbec, petit verdot, tanat y torrontés.
En cuanto a las condiciones agroclimáticas para llevar a cabo el cultivo de la vid, el ingeniero señaló que «es muy noble porque se adapta a distintas condiciones agroclimáticas. Tal es así que podemos escuchar de plantas de uva en casi todo el territorio de la Argentina. Lo que sí tenemos que tener en cuenta cuál es la variedad que se adapta mejor a cada clima».
Y agregó, «en el caso nuestro, Trancas se encuentra en una cuenca, donde históricamente tenemos déficit hídrico, con lo cual podemos decir que tenemos condiciones favorables para la vid. Ya que la misma necesita de pocas precipitaciones. Las condiciones de suelo también son importantes, cómo así también buena iluminación. Estos aspectos son los que darán un resultado diferencial de acuerdo a las variedades qué estamos ensayando».
Entonces, la plasticidad agronómica del cultivo es lo que permitió esta gran apuesta de la vid en Trancas. Y «afortunadamente las variedades qué estamos ensayando están dando muy buenos resultados».
En realidad, esta prueba ya se había realizado anteriormente y por problemas coyunturales no pudo prosperar. Aunque las plantaciones quedaron en el lugar y los dueños del campo vieron que daban buenos resultados y por eso decidieron, esta vez con más fuerza, volver a apostar a la producción.
El gran interrogante es porqué se esperó tanto tiempo para explotar esta zona que tradicionalmente fue ganadera. Recién hace algunos años se puede apreciar otras producciones como la nuez de pecan o la de olivos. «Y ahora también se está ampliando y diversificando el área frutícola», dijo Bas Nahas.
Jornada vitivinícola en Acequiones, Trancas
Con el objetivo de difundir la actividad vitivinícola y atraer a nuevos productores, Es que este viernes se realizará una jornada vitivinícola en la zona de Acequiones Trancas, organizada por la facultad de agronomía y zootecnia de la UNT, en conjunto con la AER, de INTA Trancas. La dinámica de la misma será una experiencia a campo a partir de las 9:00 horas hasta las 13:00 horas. La entrada será libre y gratuita; y los interesados pueden inscribirse previamente al celular +54 9 381 516-6508 o bien, llegarse al lugar directamente, unos minutos antes para acreditarse.
«Nosotros apostamos a este cultivo y es por eso que tomamos pasantes de la facultad de agronomía y zootecnia y de la escuela agrotécnica de trancas para difundir está producción. Por está misma razón, realizaremos esta jornada que estará dirigida tanto a profesionales y productores, como a alumnos que deseen aprender más sobre esta producción», manifestó
«Tenemos un apoyo institucional muy fuerte gracias a la facultad de agronomía, y por otro lado de la agencia de extensión rural de Trancas, perteneciente a INTA, siempre ayudándonos a impulsar esta actividad. Porque creemos que la producción de vid tiene buenas perspectivas en esta zona a futuro», finalizó.
