El sector porcino en Paraguay sigue creciendo en consumo y exportaciones, con Taiwán y Uruguay como principales mercados. Marta Mareco de Ros, presidenta de la Cámara de Industria Porcina, destacó la importancia de habilitar nuevos frigoríficos para fortalecer la exportación y la necesidad de inversiones para expandir la producción.
La presidenta mencionó que la habilitación de la Agencia de Inspección de Sanidad Animal y Vegetal (Aphia) al frigorifico Pirayu es “muy auspicioso” porque los mercados se irán abriendo, lo que resulta sumamente importante.
La presidenta mencionó que la habilitación de la Agencia de Inspección de Sanidad Animal y Vegetal (Aphia) al frigorifico Pirayu es “muy auspicioso” porque los mercados se irán abriendo, lo que resulta sumamente importante.
“También es clave que se siga trabajando para mantener la calidad y seguir creciendo en la exportación de productos porcinos”, afirmó en Valor Agro
Consideró que, en el mercado interno, el caso de Upisa es particular, ya que solo exporta el 30% de su producción. Desde el rubro apuestan a no descuidar el abastecimiento local.
En cuanto al crecimiento en exportación, afirmó que “no tiene límites”, ya que se abrirán nuevos mercados en Asia y América, lo que demandará mayor inversión en el sector, especialmente en unidades productoras de lechones y fábricas de balanceados.
Respecto al interés de Chile en la carne porcina de Paraguay, indicó que en marzo se presentará todo el dossier a Senacsa y luego el servicio veterinario deberá acercarlo al país trasandino.
“Todo se perfila para que el próximo mercado sea Chile, con la medida que se está implementando en Paraguay, que es la compartimentación. Esto implica certificar la industria de genética, la unidad productora de lechones, la fábrica de balanceados, el frigorífico y las granjas”, destacó.
La presidenta afirmó que toda la cadena debe ser prioritaria, ya que ninguno de sus eslabones debe fallar. Por ello, frigoríficos, fábricas de balanceados, unidades productoras de lechones y el sector genético deben seguir funcionando y creciendo de manera sustentable.
En cuanto a las proyecciones con Taiwán, principal mercado para la carne porcina de Paraguay, apuntó que desde hace tiempo esperan la reducción del arancel del 12% que aplica a la importación.
A pesar de esta situación, Paraguay sigue siendo competitivo. “No es fácil abrir mercados ni lograr la liberación de aranceles, pero estamos trabajando en ese proceso”, concluyó.
